福鼎白茶是中国传统的白茶之一,以其高贵、雅致的品质和丰富的养分被世界各地所推崇。福鼎白茶是通过手工自然发酵制成的,故产量非常少,珍贵无比。但即便如此,采摘福鼎白茶也有很多禁忌和限制。下面我们就来详细了解福鼎白茶的十不采、采茶时间、品茶须知等重要内容。
福鼎白茶十不采
1.晴天后露珠未干;
2.太阳高照时间;
3.茶树红叶少于5片;
4.阴雨天;
5.芽叶中带有土、草叶和其他杂质;
6.茶树受虫害、疾病或其他有害因素影响;
7.产于灌木、树干、杂草、低洼地区的茶树;
8.茶树生长环境不佳的茶树;
9.使用化学肥料或农的茶树;
10.生长在生活污染区域的茶树。
福鼎白茶不炒不揉
福鼎白茶的茶芽采摘后不需要炒揉,但是需要经过自然的日晒和微发酵,这是福鼎白茶口感美、色清亮、叶片银毫明显的重要因素。白茶还要在晴朗的天气下晾晒,使其陈化能够完全发酵,陈化时间在制作过程中是非常重要的。
福鼎白茶禁忌
福鼎白茶采摘过程中需要注意多禁忌,比如不能采摘到土、草叶和其他杂质、不能采摘到有害因素影响的茶叶等。另外,茶叶的采摘时间也是非常重要的限制因素。很多茶友不知道,白茶是不适合饮用的年份越久的茶之一。所以,采茶时要注意禁忌。
福鼎白茶采茶时间
采摘白茶的时间有所不同,通常在春、,4月至5月期间天气适宜,白茶以迎月茶,采摘要在清晨,以露水洗净,露珠未干,由于茶树在晨至上午发育。这些都是采摘白茶时应该注意的细节。
福鼎白茶品茶
在品茶时,需要注意以下几点:1.白茶茶的水要在80℃右,冲泡时间不宜过长,约2~3分为宜;2.要用公道正当的方法品尝,以便将茶叶的独特香味更大限度地发挥出来;3.需要了解白茶的种类和加工特点,才能更好地品尝。
总之,福鼎白茶十不采,禁忌,采茶时间和品茶方法,是茶友们需要注意的。只有遵循正确的方法,才能品尝到优质的福鼎白茶,收获更好的感受和养分。