福鼎素有白茶之称，意指福鼎市所产的白茶，是一种闻名全国的传统名茶。福鼎是我国著名产茶区之一，素有“中国白茶之乡”的美誉，其中以福鼎白茶最为著名。福鼎白茶是一种历史悠久的名茶，也是全球最早的白茶之一。其中以“白牡丹”、“眉”、“白毫银针”、“眉”等品种最为有名。

福鼎白茶以其独特的风味和口感，被誉为茶中精品。它采用优质嫩芽，精细制作而成，色泽亮，色清淡，香气幽雅，滋味醇厚，滋味回，叶底嫩绿。每席茶饮之后，可以清清口腔，提神醒脑，同时也能起到护肝，减肥健身等功效。

福鼎白茶的秘诀在于选料、揉捻和干燥，特别是干燥时要使用木炭火烘焙，使茶叶逐渐失去水分，茶香逐渐凸显。经过这样的繁琐工序才能得到优质的福鼎白茶。

福鼎白茶是福建省的茶叶之一，其独特的风味吸引了众多茶客和旅游爱好者。在福鼎，有很多茶园和茶，游客可以前去一福鼎白茶制作的全过程，并品味这种美味的茶叶。

福鼎市素有白茶，其白茶历史悠久，品种繁多，其中以“白牡丹”、“眉”、“白毫银针”、“眉”等品种最为有名。福鼎白茶是一种优质的、清凉的、清香的茶叶，有着很高的用价值，被誉为茶中精品。福鼎白茶反映了福建茶文化的深厚历史和越成就，不仅是茶文化的瑰宝，更是中国茶叶的代表之一。