福建的福鼎是一个茶产地，因产茶品种众多而被誉为“中国白茶之都”。而福鼎产的白茶在世界茶叶市场中也享有誉。福鼎的白茶被视为白色茶叶的代表之一，这种茶具有轻柔、清新、爽口的口感，不仅味道优美，而且具有健益处。
福鼎人用白茶
白茶是福鼎特产，福鼎人喜欢品尝白茶，方寸之间挥洒着浓的茶香。在福鼎，人们在日常的茶饮中，多是以白茶为主，其他四种茶也有，但不是主流。福鼎人对于白茶对身体健的作用非常了解，因此更愿意选择白茶作为日常茶饮。
福鼎人用白茶还是红茶
福鼎人不是非得用白茶，也会有一些人喜欢喝红茶，但红茶并不是福鼎的主要产茶，只有少数的福鼎人喜欢喝红茶。红茶和白茶的产茶工艺不同，不同品种的茶叶也有所不同，红茶一般是经过发酵处理而成，而白茶通常是直接干燥制成，因此，福鼎人普遍更喜欢以白茶为主。
福鼎人用白茶还是绿茶
福鼎人是喝白茶多，但因离州太近的缘故，也会影响福鼎人喝绿茶的情况，福鼎人大部分对绿茶是有适当的了解的，而且在买茶叶的时候，市场上也会有一些绿茶供人选择。不过，由于福鼎地处海拔较高，气候也较为凉爽，适宜种植白茶，因此，福鼎的白茶产量更高，也是福鼎最为出名的茶叶品种之一。
福鼎人用白茶还是黑茶
福鼎人不太会用黑茶，因为黑茶不是福鼎的特产。虽然福建全省并不缺少黑茶，但黑茶是普洱茶系，与福鼎的白茶是两个茶叶品种，大家口感惯和茶文化差异还比较大，因此，福鼎人用黑茶的情况不是很多。
福鼎白茶的说法
福鼎白茶说法有很多，从地方发音而来，也有很多传说。有的说是从明代的朱祐樘时代开始传承下来的，有的说是从朝的时候就有了，还有的说是从汉时期开始的。但不管传说背景如何，福鼎的白茶品质和味道是不容质疑的，这也是福鼎白茶得以在国际市场受到欢迎的根本原因之一。
总之，福鼎虽然不是茶类大省，但福鼎白茶却是受国内外消费者青睐的高品质茶叶之一。福鼎人凭借自己的勤劳和智慧，不断创新，让白茶成为福鼎的代表茶品之一。不论是福鼎人自己还是茶文化爱好者都可以在白茶之中深刻地感受到福鼎人对于自然和生命的健关注。
