白牡丹茶饼是福建福鼎白茶中的一种，以其清香和滋味深受人们喜爱。但是，对于一些茶友来说，打开白牡丹茶饼可能是一个困难的过程。本文将带您了解如何翘、撬、碎白牡丹茶饼，以及如何判断白牡丹茶饼的好坏。

白牡丹茶饼怎么翘？

将白牡丹茶饼翘开使用茶针，先将茶盘放平，用茶针从茶饼边缘插入，在饼的各个位置反复插入，并轻轻挑起，旋转动茶饼，遇到干扁的地方再插。扎过的茶针，不要忘记在纸巾上或布巾上擦拭干净。若是有些顽固的地方翻不开来，可以将其稍微湿润一下。

白牡丹茶饼怎么撬？

将茶饼放倒在茶盘上，从茶饼的侧面、底部缓慢插入撬子，然后慢慢向上移动撬子，撬开茶饼。撬的时候要轻轻的，避免将茶叶压坏。若是遇到顽固的部位，可以换个方向再插入试试。

白牡丹茶饼怎么弄碎？

白牡丹茶饼弄碎的方式是将茶饼放进密封袋中，利用擀面杖、擀麻杆或其他工具轻敲茶饼，不断地敲打，直到茶砖裂为多块，然后可以用手轻松剥离茶叶。但注意不要敲散太过细碎，否则易碎成粉末，影响茶质。

白牡丹茶饼怎么看好坏？

在选购白牡丹茶饼之前，要从外观、香气和茶三方面仔细观察：

1.外观：好的白牡丹茶饼颗粒匀称，大小均一，饼形紧实，色泽明亮；

2.香气：好的白牡丹茶饼香气清新自然，有明显的花香和天青玉茶香，不会有杂质或异味；

3.茶：好的白牡丹茶饼泡出的茶清亮嫩，口感丰富，余味悠长。

福鼎白茶白牡丹茶饼开启视频教程！

以下视频教程展示了翘、撬、碎白牡丹茶饼的详细步骤：

通过本文介绍，相信您已经掌握了如何翘、撬、碎白牡丹茶饼的技巧，以及如何判断好坏。在选购和品尝福鼎白牡丹茶饼时，能够准确的鉴别茶叶的好坏，不仅有助于您品尝到更加美味的福鼎白牡丹，还能享受到更好的茶道文化。