白牡丹饼是中国独特的一种糕点，常与茶一同食用。它与宜兴紫砂壶、铁观音、龙井等成为中国传统茶道中不可或缺的一部分。 白牡丹饼以其华丽的外观、丰富的香味和独特的食感赢得了多人的喜爱，白牡丹饼也是茶道主人款待贵宾的上品。

白牡丹饼的制作比较繁琐，需要花费一定的精力和时间。但是，只有掌握了正确的制作方法和窍门，才能做出一块外形完美、色泽艳、香味浓、食感嫩的白牡丹饼。

下面，我们将为大家介绍正宗白牡丹饼的制作方法，同时提供精美的图片和详细的制作视频。希望这篇文章能够帮助大家掌握白牡丹饼的制作技巧，让大家也能够在家品尝到正宗的白牡丹饼。

正宗白牡丹饼做法

白牡丹饼的制作材料有：糯米粉、米粉、麦芽糖、白糖、燕麦片、鸡蛋、植物油、花生粉、红枣等。

制作步骤如下：

1. 将糯米粉、米粉、麦芽糖、白糖、燕麦片混合后，加入水搅拌成面团；

2. 用手将面团揉成长条形，然后切成小块备用；

3. 每个小块面团用手搓成球状，然后在手心捏扁；

4. 在白糖、花生粉和燕麦片中轻轻滚一下，使其均匀粘上一层；

5. 把撕成小块的红枣放在饼，并将饼捏成蒸锅能放下的大小，然后用刷子沾上一点蒸馏水擦在饼上；

6. 把饼放入锅中，约蒸6-8分，至饼熟透即可。

正宗白牡丹饼做法视频

下面是一关于白牡丹饼做法的视频，非常详细地展示了白牡丹饼的制作过程。观看视频后，大家可以更加直观地了解白牡丹饼的制作方法。同时，大家也可以通过借鉴视频中的技巧，改良自己的白牡丹饼制作。

正宗白牡丹饼做法大全

除了上述提到的基本制作步骤和配料之外，还有很多不同的制作方法和配方，下面我们来提供更多的白牡丹饼制作大全。

1. 黄麦香白牡丹饼：制作时在饼中加入黄麦面，并将饼的表面上蜂蜜，口感更加美。

2. 红枣花白牡丹饼：将红枣、花等食材混合制成馅料，搭配白牡丹饼一起食用，香气四溢。

3. 绵密芝麻白牡丹饼：在饼表面撒上一层芝麻，可以增加饼的口感和嚼劲，更加美味。

4. 酥心花生白牡丹饼：在饼中加入蒸熟的花生泥，饼的内部变得更加酥软，口感更佳。

正宗白牡丹饼做法窍门

1. 面团的状况非常重要。面团不能太湿，也不能太干。如果面团太湿，白牡丹饼会变得松软，并且会不容易保持形状。如果面团太干，则白牡丹饼很容易烤。

2. 煮糯米粉的时候要翻开勤搅拌，以免烫糊。

3. 在饼中加入适量的红枣和花，可以增加饼的香味和口感，让白牡丹饼更美味。

4. 在制作饼之前，在手心上一层植物油，可以防止面团粘手，使得制作更加轻松。

白牡丹饼茶图片

下面是一张精美的白牡丹饼图片，它的外形十分细致，美丽而又典雅。这张图片展现了白牡丹饼的美感和精致的制作工艺，让人看了就想尝一口。

总之，掌握了白牡丹的制作方法和窍门，大家可以在家里制作到正宗的白牡丹饼，并与美味的茶相应，享受一份慢时光的口感。希望大家通过这篇文章可以更好地了解白牡丹饼，同时也可以掌握制作技巧，和家人和朋友一起品味这道中国传统美食。

精彩评论

春媛 2023-06-29

免费试喝正宗福鼎白茶！常用三种冲泡方法 碗冲泡 首先烫一下杯子，加入5克干茶，摇晃杯子，闻一闻干茶的香气。三年以上的白牡丹饼通常伴随着毫香、用香气和花香。

海鸥逐风 2023-06-29

传统之上创新松压工艺特制方正饼型 造就匀而不厚、松而不散的牡丹花特性 减少蒸压时间和压制紧度 更易转化，日常品饮撬取更加方便 采用福鼎大白茶、大毫茶一芽二叶原料，天青地白，芽叶连枝。

栗之 2023-06-29

碗泡白牡丹饼，提前用克秤称茶5克，放在一旁备用。撬茶取茶结，立刻将白牡丹饼原样密封，再正式泡茶喝茶。第三步，选对适合的简单碗。适合泡白茶的碗，要求并不高。

丁莉 2023-06-29

从侧面伸入茶刀，白茶最怎么做才会绿向或者向右往前划出一定幅度，最后向上轻轻一抬，就是一片漂亮完整的茶饼片。造型类似切片土豆，白茶色有什么颜色薄薄一片，沸水冲入后就能自然泡开。第二步。白茶划分为三个品系，以白毫银针为更优，排下来就是牡丹再到眉。可是我们应该怎么喝白茶？今天我们就来说说白牡丹饼的泡法。

周冬雨 2023-06-29

新茶白牡丹饼的制作方法 1)选料:以正宗福建武夷山产的优质白牡丹为主料，再加入适量的绿茶、毛峰、兰花香等配料，搭配出不同口感的白牡丹茶饼。 2)杀青:将采摘好的烘焙茶叶放在铁锅中。