老眉煮枣是一道口感醇厚、具有一定养生价值的饮品。它是华南地区非常受欢迎的一种传统饮品,已经流传了几百年。在老眉煮枣的做法中,主要食材是红枣和老眉茶,但是它们的搭配可以起到相当好的补效果,对加强人体免疫力、调理身体非常有益。
那么,老眉茶到底是什么呢?老眉是东茶之一,其制作过程经历了萎凋、揉捻、杀青、炒制、烘干等多个工序,老眉茶不仅香气浓、清澈透亮,而且具有养生价值。它能够清热、解、消食、下气以及滋润肺部,常喝能帮助改善体质、缓解疲劳、提高免疫力。
为了让大家能够更好地享受到老眉煮枣的美味,接下来将为大家详细介绍老眉煮枣的做法大全、窍门以及视频教学。
老眉煮枣
红枣20粒,老眉5g,红糖适量,清水500ml。
1.先将红枣放入清水中浸泡40分,然后撕掉红枣的梗,再将红枣洗净,沥干备用。
2.将5克的老眉茶与500毫升清水放入锅中,大火烧开,然后再改为小火煮5分。
3.加入已经沥干的红枣,用小火煮10分,让老眉茶的香味和红枣的甜味完美结合。
4.加入适量的红糖,搅拌均匀,再焖煮5分,让红糖融化,搅拌均匀即可。
5.装入杯中,用茶匙轻轻搅散,享用美味的老眉煮枣。
1.煮的时间不要过长,以免导致红枣的精华流失。
2.入口时注意度,不能太热。
老眉煮枣的做法大全
老眉煮枣除了上述最基本的做法外,还有一些改良版,可以根据个人口味和特别喜好进行尝试。以下为老眉煮枣的几种其他小做法。
老眉煮枣花茶
红枣20粒、金银花10g、老眉5g、冰糖适量、清水500ml。
1.将红枣洗净后,摘下花茎;将金银花洗净备用。
2.将5g老眉茶放入慢火加热,轻轻揉搓,放到茶杯中备用。
3.把红枣、金银花与清水放入锅中,小火20分。
4.将煮好的过滤,倒入放好老眉的茶杯中,加上适量的冰糖即可。
老眉圆红枣
红枣10粒、老眉3克、圆干20克、红糖适量,水适量。
1. 将红枣、老眉、圆干淘洗干净。将红枣切瓣,去掉红枣的梗。
2. 将所有材料放入一个锅中,加入适量的清水,大火烧开。
3. 煮开后改小火煮20分右,直到红枣和圆都变得很软,糖已经溶化。
4. 把过滤掉固体部分,将已煮好的红茶取出,放入茶杯中即可饮用。
老眉煮枣的做法窍门
1.煮红枣前,先用清水冲洗一遍,再浸泡在水中20-30分,便于去掉枣的梗和杂质。
2.在煮老眉茶的时候尽量保持水,过热度会让茶变得苦涩,过低度则无法将老眉茶的味道更大化。
3.在最后加入红糖的时候先适量地添加,如需加深口感可以再根据个人口味添加。
老眉煮枣的做法视频
以下是老眉煮枣的详细制作视频教学,不明白的地方可以通过观看视频进行学。
老眉怎么煮好喝
老眉煮枣作为一种养生饮品,不仅口感良好,而且具有较好的补作用,可以帮助人体补气养血,缓解疲劳。老眉怎么煮好喝呢?除了上述的窍门之外,还需注意以下几点:
1.煮茶时要选用透明的高玻璃茶杯,可以清晰观察老眉在水中的运动过程,同时可以看到红枣的汁液融入到茶中。
2.煮好的老眉煮枣要闻若有若无的茶香,同时还有唇齿留香的感觉。
3.品尝时同时喝红枣和老眉茶的味道,切记两口分开喝。
老眉煮枣又好喝又营养,随时可以敲开它的门,放松一下健舌尖。