眉饼茶是中国传统茶艺中的代表之一，它被誉为“四大名饼”之一，是湖南嫩江茶区的特色产物。这种茶能饮，亦能泡，外形组织紧密，色泽如金，味道浓芳香，有着独特的口感和香气。每年眉饼茶生产销售都非常火爆，这既彰显了中国茶文化的博大精深，又促进了湖南嫩江茶业的发展。

眉饼茶工艺：

从嫩芽到饼的过程中，眉饼茶经历了拼和，压制，烘焙等复杂的工艺流程，具体如下：

1. 嫩芽选摘：对于眉饼茶制作的嫩芽采摘有非常严格的要求，只有春抽梢的一芽一叶或一芽二叶的嫩芽才会被选中。

2. 渥堆：将采摘下来的嫩芽进行轻微的发酵与蒸压，促进茶叶中的香气发挥出来。

3. 滚揉：采用传统的手工揉捻方式加工米线状的茶条，调整茶叶内部的水分含量，使之变得柔软。

4. 收尾：微乎其微的淋表头，直至茶叶其余全部表面慢慢变红色，再通过微热微压的方法逐渐压制成形。

5. 晾干：将形成的茶饼放于通风处晾干，让其透气散潮，当其水分含量趋近于10%时，茶饼就变得略带干硬。

6. 烘焙：在满足含水量的情况下，对茶饼进行残留水分的蒸发，从而达到增加口感和保存期的效果。

特点和功效:

眉饼茶的色泽金黄，有着萼底油花，呈现出完美匀密的圆盘状。其香气幽远，深沉而独特，入口爽，回味甜润。除此之外，眉饼茶还有降血脂，降血压，抗氧化，提神醒脑等功效，因此受到了大消费者的欢迎和喜爱。

眉饼茶工艺流程:

1. 嫩芽选摘

2. 渥堆

3. 滚揉

4. 收尾

5. 晾干

6. 烘焙

眉饼茶工艺流程图:

（这里可以加入具体的工艺流程图）

眉饼茶的制作工艺较为繁琐，每一个环节的严格把控都是为了确保最茶叶质量的稳定性。同时，由于眉饼茶的自然成分保留率极高，故其口感，香气，营养功效方面较之其他劣质的茶叶都有着明显的优势，这也是为什么眉饼茶能够被泛的走出国门，受到世界各地茶友的喜爱的原因。

精彩评论

秃顶渣男 2023-06-29

采摘:对于眉茶来说其采摘的时间是在清明至谷雨之间，采摘的标准为初展出的一芽一二叶为主。 杀青:采摘好的叶经过挑拣，去除其中的杂质以及不好的茶叶。白茶眉的特点 紧压白茶饼和其它紧压茶生产工艺基本一致，工艺流程是:成品白茶经过蒸汽蒸后，使茶叶变软(根据不同原材料茶。

经雷 2023-06-29

白茶眉的制作工艺流程 正常的老白茶颜色丰富有 *** ，比如我们以两年的眉来说，从茶饼的颜色就能看出，外观是黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等。福鼎白茶新茶(眉)什么时候压成饼比较好？ 压饼不是传统工艺，压饼后茶的转化方向会发生改变，一般来说老的散眉出香，压饼眉出枣香。

关双 2023-06-29

眉饼茶的加工工艺 眉茶主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。 优质眉茶毫心显而多，色泽翠绿。

猛虎戏蔷薇 2023-06-29

搓条显毫 接着，眉茶叶杀青完了之后，下一步即搓条显毫，这一步是其实是茶叶成形的关键工序。即通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法。近年来，随着白茶市场的火爆，眉的价值也不断被挖掘，逐渐受到热捧；不少茶友被老眉茶饼独特的陈香、香、枣香所折服，再加上馥、醇厚的口感，使得陈年眉茶饼也备受青睐。

四金法考 2023-06-29

下面将为大家介绍眉工艺流程。 之一步:采摘 眉茶采用的是嫩芽，一般在清晨采摘，以保证嫩芽的新度和质量。采摘后的嫩芽要经过筛选，去除杂质和不合要求的嫩芽。

滢 2023-06-29

眉茶制作工艺采摘南山眉茶的采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。清明至谷雨前是眉茶采摘的黄金节。搓条显毫眉茶成形的关键工序。总之。眉饼的加工，和白毫银针等其它白茶有区别吗？严谨而言，依制茶工艺进行区分时，没有所谓眉工艺、白牡丹工艺、白毫银针工艺等不伦不类的说法。按大分类看。

余弦 2023-06-29

眉的制作工艺 白茶制作工艺很简单，萎调，烘干即可。由于没有经过揉捻等工序，细胞内物。 白茶本属于轻发酵茶，是不炒不揉的，只有萎凋和烘干两道工序。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造眉。 眉茶的加工工艺过程 采摘 眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣。

天 2023-06-29

当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。 搓条显毫 眉茶成形的关键工序。通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法。第杀青 眉茶的制作工艺介绍 将眉放在锅径60厘米的远红外线平锅内进行，锅120~140℃，投叶量300~400g。 眉采用抖、翻、理的手势。