福鼎白茶是中国福建福鼎出产的一种白茶,属于轻度发酵茶类,因其色泽金黄,香气芬芳,口感清新且有些特殊的变化而备受青睐。在饮用福鼎白茶的过程中,有时会感受到嘴里不同的口感,如发酸、发甜、发麻等感觉,而这些都是正常的茶叶特点。甚至还有些人,在喝完茶后,嘴里还能持续感受到一股甜味,这是什么原因呢?
喝福鼎白茶嘴里,发酸
饮用福鼎白茶时,会发现茶里有一些来自于茶叶本身的酸味,这主要是因为福鼎白茶的生产工艺决定的。制作过程中,茶叶会经过一时间的微生物发酵,其中的单酸也会逐渐升高,其是初品质佳的新茶。但这种酸味并不像柠檬水那样的酸爽口感,而是令人回味的浅浅怡情的感觉。
喝福鼎白茶嘴里,发甜
也有人觉得福鼎白茶里的酸太过于明显,但不用担心,随着饮用时间的推移,酸味会逐渐减弱,取而代之的是甜味的升级。白茶里的一种糖类物质-葡萄糖通过水的扩散进入到口腔,使嘴里感觉到有些甜味,同时结合白茶清香的茶气,让嘴里满是适感。这种甜感的持续时间与茶叶本身品质、水质、度、饮用状态等因素均有关系。
喝福鼎白茶嘴里,发麻
除了酸味和甜味,喝福鼎白茶还有一种特殊的感受,就是会在嘴里有点发麻。一些茶友将这种感觉形容为“舌头被草刚板擦一下的那种麻痹感”,这种感觉来自于茶叶中的芳香成分和单成分的协同作用。其是单的收敛性和 *** 性,让人感觉到一些舌痛的激动和麻痹感。
喝完福鼎白茶嘴里一直很甜
有些茶友甚至喝完福鼎白茶后嘴里还能持续感受到一股甜味,这是因为福鼎白茶里的茶多酚是一种高分子物质,和其它茶类不同,它时间的留存在口腔中,所以在品尝完白茶后我们还能在口腔中感受到甜味。不过值得注意的是,过量饮用茶水对牙齿也有一定的 *** ,不建议太频繁过量饮用。
总之,福鼎白茶因其独特的生产工艺和调制方法,风味非常特殊。在品味过程中,能够感受到每个阶的变化,从酸到甜,甚至会能品尝到一些不同的香味,也正是这种不同的口感,使得福鼎白茶成为茶品爱好者心目中的佳茗。