白茶,产自福建省福鼎市,是中国传统的茶叶之一。白茶以芽头为原料,在制作过程中经过采摘、萎凋、杀菁、晾干等工序,成品茶叶含有多种固有芳香,且低 *** 、高多酚,有助于清热解、减压养身。而其中以政和白茶福安大白和福鼎大白的口感及品质,下面就分别从区别及与福鼎大白茶的比较分析一下这两款白茶。
政和白茶福安大白
政和白茶福安大白是福建政和县所特产,它采用白毫乌头茶为主要原料,茶叶条形挺直,色泽墨绿,卷曲挺紧,金黄色的色,香气清幽,滋味美。制作中以独特的方法揉捻,使茶叶的外层有较好的香味环绕。而福安大白的茶芽很肥壮,像是小巴掌一样,厚实的叶片带有一抹银白色,散发着清甜的香气。入口后柔和润,甜香四溢,回味悠长。
政和大白茶与福安大白茶的区别
政和白茶乃是白茶中的一等选品,而其中以福安大白茶和政和大白茶的区别最为明显。首先在原料方面,政和大白采用的是白毫乌头茶,而福安大白则选用春茶芽、二叶及花,后再进行软发酵工艺。其次是制作工艺,福安大白茶有特别的生产方式,主要是烘干后进行窨制,使茶叶更具益处。茶的颜色、香气和口感也有所区别,政和白茶福安大白的茶颜色黄中泛绿,香气清淡,口感醇,比政和大白茶更清爽。
政和大白茶和福鼎大白茶
政和白茶与福鼎大白茶作为两种代表性的白茶,其主要卖点差别在于品质。政和大白茶的茶叶产自福建省南平市政和县区,只是区别于其他白茶的是因其产地不同,其选用的是滇青白茶芽嫩叶而成。而福鼎大白茶久负名,以福鼎市鹤山镇、太姥山、白茶峰、马岭山、泉州德化、建阳武夷山等地产为佳,福鼎市白茶素以色白、香高、味醇、清著称。产地不同不仅造就了其各自的特点,也由此产生出了各自独特的品质。
政和大白 福安大白
政和大白和福安大白同属于政和白茶,两者制作方法与原材料相比,经过部分相同的工艺,所以在茶性上存在一定的类似之处。不同的是福安大白则注重提高芽叶的含水量,加之针对其天然有机肥的滋养而成,香味自然、口感自然,比较偏向于口感醇厚。而政和大白则有其独特的揉捻手法,是以紧凑有致而闻名。所以政和大白茶的茶颜色比福安大白要浓一些,香味属于清爽茶香,口感淡雅。
总的来说,政和白茶福安大白和福鼎大白茶虽然同属于白茶茶类,但是在产品的口感、茶叶的原料、制作工艺等方面都存在一定的区别。消费者可以根据自己的口味、偏好和需求,选择适合自己的白茶产品,达到的享受。