政和白茶是中国福建省政和县的名优特产之一,以其色泽皎白、香气高雅、滋味爽的特点被人们誉为“茶中贵妃”。政和白茶历史悠久,自代已经开始饮用,经过千百年的沉淀,现已成为民族茶文化的重要组成部分之一。
政和白茶标准实物
政和白茶的标准实物是一种具备一定生长年限的福鼎大白茶树叶中挑选出的一芽一叶或两叶未展的嫩芽,它长在生态环境优美的政和北部山区,时间是3月中旬到4月初采摘。政和白茶的茶芽大小均匀,全身包裹着细白毫,叶子采摘后需立刻晒干,堆积发酵,然后进行初烘焙、定型、揉捻等一系列加工工序,最后完成了政和白茶的制作过程。
政和白茶口感特点
政和白茶具有独特的香气和口味,其清香高雅、气味幽长。之一泡香气清高、口感爽,有浓厚的花香;第二泡降后,茶申爽苦涩,带着回;第三泡茶顺爽口,香气渐渐散开;第四泡开始退香,但仍保持着茶的爽感。总之,政和白茶是一种清香高雅、陈香悠长、滋味爽、回持久、苦涩适度的茶类。
政和白茶现状
政和白茶的生产量逐年递增,目前已成为福建省三大茶叶之一。政和县是中国国家地理标志产品名录中的法定原产地,政和白茶已经成为福建省特色农产品品牌。政和白茶泛销售于全国各地以及境外市场,成为中国茶文化的重要代表之一。
政和白茶的核心产区
政和白茶的核心产区是政和县北部山区,该地区气候润、降雨充沛、海拔适宜、土肥,适合福鼎大白茶生长。在这个区域,无论是投资还是民间兴业,都非常注重政和白茶的生产和销售,采取了一系列措保护、发展和创新政和白茶的品质和市场。
政和白茶国标
政和白茶的国家标准是由国家质检总局颁布的《政和白茶》(GB/T18755-2006)标准规定。该标准对政和白茶的品种、外形、色泽、香气、滋味、色、杂质、油份、含水量等方面都进行了详细标注。政和白茶的这一标准规定为政和白茶的级别划分及检验的依据,保证了政和白茶的品质和市场竞争力。