福鼎大白茶是福建省的一种传统名茶，是福鼎市重要的特产之一。它是福鼎市各茶类中品质更好、价值更高的茶叶之一，也是著名的名优茶之一。福鼎大白茶的特点主要体现在以下几个方面：

1. 原料优质：福鼎大白茶是采用白毫乌龙茶作为原料制作的，白毫乌龙茶是福建省特有品种，以其鲜花香、鲜爽甘小、洁净纯正的特点而闻名。福鼎大白茶在采摘时，只选择嫩芽或芽叶混合处于嫩芽状态的茶叶，制作时精细、独特，保留了茶叶的鲜香和花香。

2. 工艺独特：福鼎大白茶的制作工艺独特，主要分为摊青、杀青、揉捻、干燥四个工序。其中，揉捻是制作大白茶的关键环节，通过揉捻过程，使茶叶滚圆成形，破坏细胞壁，有利于茶叶中的花香分子挥发出来。揉捻完成后，将茶叶进行干燥，以保持茶叶的质地和花香。

3. 形状特殊：福鼎大白茶的形状特殊，呈现出扁圆或椭圆形状，外观呈黑褐色，有银白色的茸毫，色泽鲜亮，叶底红亮，汤色金黄明亮。茶叶紧结，回复性好，独特的形状和色泽给人留下了深刻的印象。

4. 香气浓郁：福鼎大白茶具有独特的香气，其香气主要来自茶叶中含有的花香分子。在干茶中会有淡淡的花香，而冲泡后则会散发出浓郁的鲜花香，让人感到非常愉悦。尤其是在冲泡时，香气扑鼻，给人一种舒适的感觉。

5. 口感醇厚：福鼎大白茶的口感醇厚，茶汤滋味鲜爽甘醇，苦涩味少，回甘持久。冲泡后的茶汤呈金黄色，清澈明亮，汤色犹如琥珀，入口顺滑绵柔，滋味鲜爽，令人陶醉。

6. 营养丰富：福鼎大白茶不仅口感极佳，而且富含多种营养物质。茶叶中含有丰富的维生素、氨基酸、茶多酚等成分，具有多种保健功效，如抗氧化、抗衰老、降脂减肥、抗菌等作用。长期饮用福鼎大白茶对身体健康有益。

总结来说，福鼎大白茶以其独特的原料、工艺和特点成为茶叶中的佼佼者。其高品质的茶叶，浓郁的香气和醇厚的口感，让人陶醉其中。在享受福鼎大白茶的美味的同时，也可以享受到它带来的健康益处。

精彩评论

孙慕林 2023-06-29

它的抗旱性茶树特点是多白色的较强鹿角。福鼎大白茶所制工夫红茶，条索肥壮极显毫，色乌润，味浓醇，有紫罗兰香，色红艳，金圈厚。 申鹏 2023-06-16 福鼎白茶制作技艺非遗传人林振传。

翁烹月色 2023-06-29

福鼎大白茶树高5—2米，幅宽6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常达12×4厘米。福鼎大白茶特点介绍 (推荐阅读::普洱茶不适合什么人喝，学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化，:www.guniangch *** ) 白茶生产已有200年左右的抗寒历史。

Tikitoo 2023-06-29

下面，我们将从树干、树枝、叶子等方面来描述福鼎白茶树的性强形态特点。 树干 福鼎白茶树的扦插树干通常呈灰色或深灰色，表面较为光。福鼎大白茶指的繁殖就是福鼎白茶。