作为一道古老的传统小吃，冰糖甜眉一直是人们爱的美食之一。其制作过程经过多年的发展，成为了一种传统手工艺品，口感醇香，甜美可口，让人回味无穷。

冰糖甜眉的制作工艺需要耐心和细心，从选材到制作，每一个环节都非常重要。首先，需要选择优质的面粉和糯米粉，然后用水和面、揉面，搓成细长条状，将其切割成短小的落，并且在糯米粉里面裹上一层薄薄的粉。

在煮制过程中，开水需要持续地滚动着，把裹上糯米粉的眉煮熟。这个过程必须要轻柔，不然会将眉粘化或缩短，从而影响口感。接着，在用热开水洗过之后，眉开始进行冷藏，这个过程可以增加眉口感的细腻度。

最后，使用冰糖和水来熬制浓的糖水，将已经冷藏好的眉糖水一起浸泡。糖水的甜度不能太高，这样会影响眉的甜度和口感。浸泡时间也非常重要，浸泡得太短会影响口感，浸泡时间过长则会导致糯米过度吸收糖水，变得黏糊糊的。

冰糖甜眉在制作过程中，讲究的是传统手工艺，只有在细心、耐心和用心的投入下才能做到口感醇香、美味可口。

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1. 眉的起源和历史

眉的起源相传是在明朝嘉靖年间，在日喀则 *** 传入云南后慢慢流传开来的一种特产点心，是一种选用面粉、糯米面等原材料手工制成的糕点，经过煮、洗、捞、冷藏、熬糖水、入馅等复杂工序，才做成口感细腻且口味美的糕点。

2. 眉特有的口感和颜色

手工制作的眉馅儿饱满、细腻，皮薄馅儿大，口感香软，入口即化。它呈现出的特有颜色是浅白色，表面洒有糯米粉，熬制好的糖气香浓四溢。真正尝过的人会深深爱上这种香甜软糯难以忘怀的口感。

3. 冰糖甜眉的文化内涵

在中国传统文化中，是女性文化的代表，而眉糕不仅是古老的传统小吃，更是中国文化的一种体现。眉象征着长，经过层层煎熬，眉糕的味道略带苦涩，口感醇香甜美，深深地寓意着人生的酸甜苦辣和欢笑泪水。

总的来说，古早味冰糖甜眉，作为中国传统小吃的代表之一，不仅是人们喜爱的美食，更是中国文化的一部分。人们在品尝它的同时，也能够感受到文化的内涵和历史的积淀。

精彩评论

骏 2023-06-28

云南茶山春湿度低，古早味冰糖甜眉日照条件好，可以实现古树白茶自然萎凋，阳光晒制的工艺要求。只有晒过太阳的眉白茶，才能做到香气纯净清透，口感清甜清爽 。

陈达志 2023-06-28

喝每一款茶，都表扬曰:好甜。 无论牡丹，银针，眉还是做旧老白茶，他喝的时候，一律点评，好甜，像奶糖一样甜。 记得从前，另一位同样不学无术的茶掌柜，指着银针，牡丹和眉的茶，对顾客介绍说。

你的眼里尽是星光 2023-06-28

努力搬砖中！今天推荐2013年份老眉！冰糖甜、粽香、枣香！滋味醇厚！#爱喝茶的很多关注我 #好东西一起分享给大家 #知茶懂茶以茶会友 4 0 碎银子好喝糯米香。冲泡| 白茶 | 老眉 万物研究所 健 人文 知识 科学科普 茶文化 文艺 茶道 传统文化 茶叶 喝茶 东方美学 茶艺大师姐的茶生活 发消息 从茶中学，在茶里生活。

小疼 2023-06-28

韵感/滋味:磻溪茶的冰糖甜加上群体种菜茶储存内质较多，呈现甜度反馈比15白露 眉更加直接。 第二~三冲: 香气:糯米香和奶油甜香加强。

万里寻鹤 2023-06-28

“大沁·古早白茶眉”包装细节展示 白茶素有“一年茶、三年、七年宝”之说，在外包装上我们可以清晰地看到印有2013年6月18日的生产日期，可见这款眉饼已有三年的陈放时间。

皇太极 2023-06-28

牡丹清凉，银针固本，眉花香袅袅，实在是这个啼笑皆非的冬天，的精神SPA。《2》有同学说，白茶很好喝，我很喜欢那股冰糖甜。又有同学说，普洱才有冰糖甜。第三个同学说。首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 1/6 一处茶？ 关注 “禅”茶一味2017一级老树眉 冰糖甜 02-20 这是一片荒地。

晓洁 2023-06-28

茶水比例要控制到位。眉茶可以放冰糖吗-眉茶可以放冰糖吗 今天喝到一款2013年眉老茶，纯正冰糖甜，内心无比欢喜。阅客 五年老眉白茶 福鼎冰糖甜散装木箱礼盒装500克 已选 1个 本商品支持京东服务 ，点击可选服务 送至 北京朝阳区三环到四环之间 现货现在下单，预计6月24日发货。

吟游诗人基德 2023-06-28

它的味道很独特，如银针毫香、蜜香，牡丹花香、果香，眉多带枣香、香；陈年白茶，福鼎白茶和金骏眉哪个好喝贮藏多年，质地醇厚柔、甜度浓，风味持久。2023？遇兔呈祥|2020春眉 “冰糖甜” 遇兔呈祥|2020春眉 源自福鼎屋脊“冰糖甜” #昱鹤白茶#生肖兔#磻溪青龙山#老白茶#茶生活#白茶饼#冰糖甜 2022-12-24 这是一片荒地。