贡眉茶,又叫太平猴魁,是绿茶中的一种。其产地主要在福建省的武夷山一带,是名优绿茶之一。
贡眉茶的名字源于其外形酷似大猩猩的眉毛,形状粗壮,叶面光泽深绿,鲜活如玉,将叶展开后色泽绿中微带黄,碧绿晶莹,似有光华透出。经过沸水冲泡后,贡眉茶有浓香气,呈黄绿色,滋味醇厚,回甘持久,叶底呈翠绿色。可以看出,贡眉茶的外形、颜色、香气等特征都与绿茶十分相似,因此贡眉茶可以被归类为绿茶的一种。
绿茶是经过摘采鲜叶后立即杀青制作而成的茶叶,其中包括了常见的龙井茶、碧螺春茶、毛峰茶等。贡眉茶和其他绿茶一样,都是采用嫩叶制作而成,这些嫩叶富含多种营养物质,有助于增强免疫力、降低血压、抗氧化等功效。
贡眉茶种植于海拔800米以上的绿茶园,拥有丰富的光照和降雨量,使得贡眉茶的茶叶生长得更加茂盛,品质更好。而且,贡眉茶的制作工艺独特,既有特殊的摇青、烘干工艺,也有杀青、揉捻等步骤,使得茶叶的香气和滋味更加浓郁。
综上所述,贡眉茶可被归类为绿茶的一种,具有独特的外形和特点。它的味道醇厚,回甘持久,具有很高的观赏价值和保健价值。无论是从外形还是从制作工艺和口感上来看,贡眉茶都具备了绿茶的特征,因此可以说贡眉茶是一种绿茶。