政和白茶是福建省政和县的特产，是中国更具代表性的白茶之一，考古学家证实这种茶叶的历史可以追溯到代。政和白茶是采取嫩叶和嫩芽，通过采摘、杀青、摊放、慢干、揉捻等多个工序制成的珍贵茶叶。 与其它茶叶不同，政和白茶揉捻较少，它通过自然的发酵来营造出其独特的气息和口感。

关于政和白茶的命名，有一种说法是因为政和白茶制作时，需要用到清凉的泉水。而这些泉水都是官府捐献下来的，因此得名为“政和”。白茶是一种不经过蒸、揉或碾等烹制方式的茶叶，因此茶呈浅黄色，口感清香润。政和白茶虽然是白茶，但并不是最白的一种。

政和白茶也常常被误解为红茶或绿茶，这是因为政和白茶的加工工艺与黑茶和绿茶有着不少的相似之处。政和白茶在制作过程中需要被晒干、复炒后再进行揉捻，与红茶类似。但与绿茶不同的是，政和白茶在加工过程中并不会进行高处理，因此不会产生绿茶的苦涩味。

政和白茶更大的特点之一是其口感，其口感光，清甜而不寡淡，茶香清新而持久。与其它类型的茶叶相比，政和白茶的茶更为柔和、香气迷人。并且，由于其与陈皮搭配的效果极佳，政和白茶还用于陈皮白茶的制作。

总之，政和白茶是一种非常独特的茶叶，千百年来都备受人们的青睐。其清香甜润的口感使其成为了茶叶爱好者的心头好。无论你是想体验白茶的风味，还是尝试一种充满历史和文化底蕴的特殊茶叶，政和白茶都值得一试。

精彩评论

芷 2023-06-28

白毫银针是红茶吗 拨针有两种情况，一种是因为自然条件的那样影响，下雨错过的茶多酚的氧化采摘时间，白茶跟花茶哪个好一点呢红丹山2017年政和白茶只能采摘牡丹王。”起伏的不像山峦，造就了政和县云山雾罩的属于宜茶环境。位于海拔千米之上的产品政和县澄源乡坐落着全县更大面积的茶园，对于澄源乡的农民来说，制茶既是传统、也是未来。1999年。

好好住 2023-06-28

政和工夫茶是福建红茶中更具高山茶品质特征的一种条形茶。政和工夫茶按品种分为大茶、小茶两种，并以大茶为主。政和工夫茶，此茶以政和大白茶为主体，此茶条索肥重，味美而润喉。适用于红茶和白茶，质量优良。适合在长江以南的红茶地区和白茶地区推。政和白茶特征：政和白茶早期是使用菜茶单芽作为原料。清初，政和铁山发现了大白茶。

你一直在玩儿 2023-06-28

#茶 #政和白茶品鉴 白茶我们总说福鼎最多，基本也都是认定福鼎为最正宗，就如我这个学茶不是太聪明，也不是太用功的学生，下意识得想法。但学茶不喝茶，学茶不品茶那是必须学不好的。

小猪崽子 2023-06-28

总之，政和白茶红叶是一种品质优良、口感独特的红茶。其与一般的红茶不同，是由政和白茶制作而成。政和白茶的茶树品种有福鼎红和福鼎小种。