贡眉和寿眉是传统的优质红茶,两者虽然姓氏不同但口感相似,让人难以区分。贡眉茶是来自于贡山区域的红茶,寿眉则来自寿松山的红茶。两者是同一种茶吗?并不是。
贡眉和寿眉有何区别?
茶叶的原产地不同
贡眉类红茶是产自云南贡山地区,传统贡眉一般是由云南大叶种茶叶制成。寿眉红茶是产自福建武夷山的寿松山区域,寿眉一般是由福建四大名茶之一的武夷岩茶制成。
制造工艺不同
贡眉茶和寿眉茶的制造工艺各有不同。贡眉茶的制造工艺采用手工制作,特别在揉捻和干燥过程中更为考究。寿眉茶的制造工艺则采用传统的武夷岩茶的制造工艺,经历了萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程。
外形不同
贡眉茶外形条索细、紧致、强实,颜色深度看起来比较褐色。寿眉茶叶外貌是细长的,而且形状原始就像明太鱼,而且其烘焙技艺独特,给人感觉就像是润滑隽永的弦韵。
口感不同
贡眉茶口感浓郁甘醇,入口鲜爽、回甜,茶性温和,滋味醇厚。寿眉茶则细嫩滑爽,口感醇香,沉稳、圆润、持久,其茶香像松针般浓郁,有着不愧为名茶的绵长病入。
总结
综上所述,虽然贡眉和寿眉都是红茶,但两者之间并不是同一种茶。区别不仅体现在产地、制作工艺和外形上,更重要的是在茶香、口感上的区别。不同的产地和制造工艺,让这两者茶叶在细节方面有着不同的味道。无论是贡眉还是寿眉,都是传统名茶,代表着茶文化的精髓。选择自己喜欢的一种,品味茶香之美。
精彩评论
糙汉爱娇娘
2023-06-28
这也决定了寿眉在当今市场上比贡眉更常见。菜茶树种制作的品类贡眉,不是主流品种。2018年新标准实施前,贡眉与寿眉的等级关系并不相同,当时,茶农自己将寿眉和贡眉归为同一类茶叶。
宁南山
2023-06-28
白茶的是以种类有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉,白茶,是采摘茶树鲜叶或嫩芽,经过萎凋、干燥、拣剔等工序制成,具有越陈越香的特征,目前主要的茶产区在福建福鼎和政和。
郝鸿
2023-06-28
那么如果是从品质上来看的话,贡眉的品级要比寿眉稍微高一些。因为贡眉使用的产于原料是种茶树品种,而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的它们。并且,有记载称。当然不是同一种茶。 呃……小白觉得,这样说,不够严谨,贡眉和寿眉,曾经是同一种,但现在,却不再是同一种茶了。 这样说,感觉有点拗口。 没关系,接下来解释清楚。 03 其实。