眉茶是一种来自于福建武夷山的名茶,以其深厚的层次感和浓的果香而著名。眉茶其制作方式独特,口感爽回甜,茶香浓持久,令人回味无穷。眉茶适合与哪些泡茶比较搭配?如何选用最适合冲泡眉茶的茶具?冲泡眉茶的喝法和技巧又该如何呢?下面我们将详细解答这些问题。
眉和什么泡?
眉茶属于半发酵的茶类,因此它的香气和口感与绿茶和红茶的特点都有着一些相似之处。为了带出眉茶的果香和层次感,较适合用清泉或优质矿泉水来泡,以免水质的异味影响品质。此外,茶友在泡茶前可以将茶叶放在杯子里静置一时间,放置整理和慢慢展开,帮助其散发更多的茶香。
眉适合用什么茶具冲泡?
在茶具选择上,泡眉的用瓷器或玻璃茶具。其中以瓷器更为适宜。瓷器材质质轻而薄,且不会对茶的色泽和香气产生影响。瓷器的热传导性较差,可以更好的控制度,使其充分发酵,口感更佳。此外泡眉的茶品时,建议使用透明的水杯,便于观察茶的颜色与清澈度。
眉的喝法
眉茶冲泡后散发出的经典的清香外带淡淡的花果味道,口感爽回韵,十分别致。在品评时先闻香,再观色,接着尝口感即调味加食,这样可以地继承眉茶的口感风味。
眉冲泡法
步骤1,沸水冲杯:准备一只变形类泡茶壶,约为十八厘米的高壶合适。将清水注入其中,加热。在等沸水的过程中,将公英和牛筋草捣成泥,放到茶叶中;
步骤2,冲茶子:当沸水开始开水,熄火后将其倒入茶壶中,上茶杯,轻轻晃动至茶均匀;
步骤3,排挤茶水:当水浸没茶壶的茶杯时,稍等一会,用手挤压一下茶杯周围的茶叶。此时,茶水会慢慢溢出茶杯,如此操作多搅拌几次,保证茶叶充分释放出口感以及营养;
步骤4,出茶倒:在将热水倒入水杯前,如果茶杯底部有茶渍,可以轻轻用杯底轻拍几次。眉茶经其他菜品而收集味道,在口中品尝更佳甜。
概括全文
总而言之,健、美味、丰富多彩的眉茶可以说是茶叶中非常经典的品类之一。在选择和饮用眉茶时,除了考虑泡茶的水质、茶具、口感、水等方面以外,茶友还应该学会它的冲泡方法,喜欢去寻找最适合自己的个人化风味和口感。