老眉白茶是一款以优质嫩的一芽一叶为原料且采用先生晒后室内工艺烘制而成的白茶。它的名字来源于产地福建南安市的老眉山。老眉白茶中茶叶含水量少,叶质脆嫩,白毫肥厚,湿润度佳,芽叶兼具,有清香、甜爽、滋味醇和的好口感。而且老眉白茶的陈年越久,本身韵的茶气愈佳,口感愈醇,性愈趋适口,且具有多种效。
老眉白茶的功效主要体现在清热祛火、降火止渴、利尿除燥、防辐射等方面,能够缓压力和缓解疲劳。老眉白茶同时还具有一定的抗氧化功效,能有效清除体内自由基,保护身体健。
老眉白茶的制作方法不是很复杂,但是要有一定的技巧。下面我将为大家分享老眉白茶的制作方法:
1.筛选茶叶:将茶叶按大小分类,挑选芽叶齐整、整体饱满、挺拔匀称的茶叶。
2.水泡杀青:将挑选好的茶叶浸入冷水中,将水加热至95℃右,将茶叶加入恒水中,烫5分右,将茶叶捞出放入大蒸笼中。
3.蒸制:在火炉上放一些火,待火完全烧透后,加入适量炭火,当炭火燃烧至红热时,将装有茶叶的撇渣匣加入炭火上蒸制。同时需要不停搅拌,以免茶叶糊化。
4.室内发酵:将蒸制好的白毫茶放置在室内,保持通风,以便加速茶叶的发酵过程。
5.晾干:茶叶发酵完成后,放置晾干即可。
老眉白茶的制作方法大致如上,具体操作还要根据自己的经验和口感来定。如果您对这款茶有兴趣,不妨尝试一下制作老眉白茶,体验一下它的独特风味。
精彩评论
何明瀚
2023-06-27
拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。
头牌浪人
2023-06-27
先准备好适合冲泡眉的碗,碗容量在100毫升至150毫升,如果是老眉选用紫砂壶,然后再准备一个茶秤和烧开的山泉水或者矿泉水,也可以准备一个小筛子,因为眉松易碎。老眉,在光阴里,内质慢慢转变,褪去青涩。再品它,一袭泉水入壶,将其内涵发挥到极致,茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。 新茶宜开不宜煮。
TEDCJK
2023-06-27
白茶:老眉的福鼎冲泡方法 茶水比:1:25(根据个人喜好调整) 泡茶器:碗、壶均可(紫砂壶更能品出感的醇厚柔) 注水方式:正心定点低斟 步骤: 1,彻底热泡茶器 2,投茶后子。眉茶由叶片加工而成,其外形芽心小,叶片自然微卷,色泽灰绿,叶脉带红,冲泡后,色黄绿,滋味醇厚带甜,香气纯正,老眉白茶是指陈放了很长时间的干净白茶,那老眉白茶怎么喝呢。
2023-06-27
老眉白茶 方法/步骤 1 白瓷碗老眉冲泡时适合使用白瓷碗,每次冲泡时使用的茶叶数量应该根据碗的大小而确定,正常情况下。白茶有“一年茶,三年,七年宝”的说法。老白茶比较多的是眉。眉是偏粗一点的叶子,随着陈放,白茶中的内含物质不断转化,茶多酚被氧化,纤维素在水解,到一定年份之后。
秋月凉风
2023-06-27
玻璃杯泡法:白毫银针常用的泡饮方式,取茶入杯,冲入95℃开水至杯容量的三分之一时,稍停1~2分,待茶吸水伸展后再冲水至满,5~6分后茶芽部分沉落杯底。
东华君
2023-06-27
眉白茶的我们煮饮方法 煮茶壶的茶具选择 煮眉白茶和煮煲其实有点相似,都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮眉白茶选择瓷材质的茶壶哦。