白毫银针，是中国茶文化中的一种名茶，被誉为“中国十大名茶”之一。它产于福建省福鼎市，属于白茶类别，其生产方法独特，采用嫩芽制成。白毫银针茶叶具有清新的香气、爽的口感和淡雅的色泽，受茶友们的好评。

白毫银针茶叶评审是对该茶进行品尝、比较、鉴别，从而确定其品质优劣的过程。下面介绍一些白毫银针茶叶的评审标准和术语，帮助大家更好地品鉴白毫银针茶叶。

1. 白毫银针茶叶评审标准

白毫银针茶叶的评审标准包括外形、香气、色、滋味、叶底五个方面。外形要求嫩芽成形完整，颜色银白色；香气要清香幽雅；色要清亮爽口；滋味要醇柔和，无杂味；叶底要柔软呈银白色。

2. 白毫银针审评术语

（1）外形：色泽银白、状如针峰、芽叶肥壮、毫苞白棉。

（2）香气：嫩芽香气清新高雅。

（3）色：杯中色清亮。

（4）滋味：口感馥醇和、爽。

（5）叶底：叶底色泽银白、柔软。

3. 白毫银针评茶术语

（1）品茶方法：选择适量的白毫银针茶叶，用80℃-90℃的水冲泡，浸泡3-5分。

（2）观外形：白毫银针茶叶嫩芽成形完整，颜色银白色，整齐美观。

（3）闻香气：将沏好的茶杯向鼻子靠近，闻其香气。正常情况下，白毫银针茶叶香气清新幽雅。

（4）品滋味：用小口品尝白毫银针茶叶，滋味馥醇和，爽，无杂味。

（5）观叶底：将沏茶后的茶叶倒入盘子中，观察茶叶的颜色、质地。正常情况下，白毫银针茶叶叶底银白柔软。

4. 白毫银针品茶报告

品茶报告是对白毫银针茶叶品尝评价后所得到的结果进行总结报告。品茶报告可包括外形、香气、色、滋味、叶底等各方面地评价，最对茶叶进行优、良、中、差等等级的评定。品茶报告的内容详细、细致，能够帮助更多的茶友们更好地了解白毫银针茶叶的特点和品质。

精彩评论

红布林 *** 2023-06-27

如果闻到一些不明显的眉异味，或者闻到的不同味道过于怪异，那么就很有可能是混杂了其他茶叶。 色判定 白毫银针的眉色也是评价它品质的分为重要指标之一。

张海心 2023-06-27

白茶评茶标准 乌龙茶审评时称取有代表性茶样3克。白茶审评内质 主要评价茶的色、香、味、叶底。 评价方法如下:3克茶叶用150毫升开水冲泡。

壹心理 2023-06-27

两个标准各有优劣，大家如果感兴趣后面专出一篇跟大家细细道来。按照最新国家白茶标准GB/T22991-2017，福鼎白茶审评按八因子评茶法进行，文章最后会附上白茶审评的国家标准。白毫银针的质量等级划分主要有以下几种: 外形:茶叶外形细长、直挺、匀整，色泽翠绿、光亮、有银色毫。 色泽:白毫银针应该呈现翠绿色。

爱萍 2023-06-27

内质审评操作方法:同红茶 另白毫银针和白牡丹审评内质时冲泡2min即可。 白毫银针要求毫心肥壮，具银白光泽，香气新、毫香显浓，色明亮呈显杏黄色，滋味清甜毫味浓。白毫银针的质量等级直接影响到茶叶的一点价格和市场认可度，因此。白茶国家标准上定义(详解白茶“新国标”) 白毫银针是由大白茶或水仙茶种的单芽制成；白毫银针通常只有一个芽。

惊人院 2023-06-27

接着是闻茶，好的白毫银针香气清新持久，而不好的茶则有臭味或香气微弱。品尝茶水，优质的白毫银针有浓的特级口感、柔味醇、回悠长，而劣质的茶则有杂臭气味和口腥味。

常烁 2023-06-27

根据白茶平定的五因子，白毫银针也有等级高低之分，但大多数人只知道这五白茶评审因子，却不知如何判断，接下来我们就详细介绍下白毫银针等及标准判断。