白毫银针是一种被誉为中国十大名茶之一的茶叶,而其中最为名贵的则是白毫银针。它的名字并不是没有来由的,‘银’和‘针’两个字代表的就是它的外表。白毫银针一般只使用端午节后的之一批新芽,每手只选择下一片叶子与一个嫩芽,每个嫩芽都至少要有一个开放的嫩芽叶,制作需要用到多特殊工具,并反复烘干、揉捻、晒干。然而在所有步骤中,最重要的就是白毫。于是,白毫银针的毫与针的问题就变得非常重要 - 它们代表着白毫银针最为关键的组成部分。
1. 白毫银针的毫与针是什么?
在白毫银针茶叶中,‘毫’指的就是茶叶胚芽尖端未展开的绒毛,‘针’指的则是茶芽细长而形似针的部分。毫与针加起来就是茶叶的主要部分。这些雪白的绒毛非常柔软,既美观又能影响茶叶口感质地的精致特质。
2. 白毫银针的毫怎么读?
‘毫’这个字的拼音是‘máo’。而在茶叶文化中,‘银针毫华’(yín zhēn máo huá)也是非常常见的用语。它的意思是白毫银针的精华,指茶叶中最为细嫩和纯净的部分。
3. 白毫银针的毫能起什么作用?
白毫银针中的毫是白茶茶芽尖部内层细毫,含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖等多种活性成分。它的作用非常多,比如:
- 淡化肝斑、黑斑、雀斑和色素沉着;
- 调节肿瘤、抑制癌细胞的增殖和改善肿瘤化学副作用;
- 改善血管内皮功能,增强心肌代谢,促进脂肪酸的氧化代谢,还可以发挥保肾亚护肝的功能。
4. 白毫银针的白毫
茶叶白毫即为白茶茶芽中细毫的白色部分,经受过特定工序的白毫,视其品质等级,会被用于某些突出白毫的茶类上。和其他的茶叶一样,白毫银针的白毫也有很多作用,透亮的白毫代表着茶叶的高质量和好口感。
总而言之,白毫银针在中国茶叶文化中拥有着非常重要的地位。白毫银针的毫与针代表了白毫银针茶叶的关键部分。它们的独特质地和营养成分能够带来多功效和好处。白毫银针不仅口感特别,同时对身体也有多好处,所以,喝一杯白毫银针茶还是蛮不错的。