近年来,荒野白毫银针在茶界中备受瞩目,并被誉为“茶叶界最顶级的珍品之一”。尤其是其高昂的价格,更是让人惊叹。那么,为什么荒野白毫银针的价格会居高不下呢?本篇文章将从原料、工艺和品质三个方面对其进行分析,并对其与普通白毫银针的区别进行比较。
1. 原料
荒野白毫银针的茶树原料主要来自于福建省武夷山级自然保护区内的大尖岭野生茶山,其生长在800-1500米的海拔之间。由于生长在严寒、环境恶劣的野外,自然环境的严酷使得荒野白毫银针的生长速度减缓,茶芽和叶片会因野生生长状态而产生很多自然的气味和油脂,这样采制的茶叶口感更为醇厚。
相比之下,普通白毫银针生长在较为平缓的茶园中,由于环境较好,生长周期大大缩短,造成茶树茶芽的质量下降。而荒野白毫银针采摘茶叶的时间和方法也很独特,采摘时是在茶树生长的初期,只有2-3片未展开的嫩芽,同时,采摘时必须由手工采摘。
2. 工艺
荒野白毫银针工艺独特,采用传承于宋代的“炒青”工艺,采摘炒制到口感、色香味正好为止,炒青时间较长,且最终干茶只保留数只白毫,从而保证其茶香浓郁、回甘持久。
而普通的白毫银针由于工艺和茶叶原料的限制,口感和茶香略显单调,味道也不如荒野白毫银针那般丰富,且单次采摘的量也较大,工艺标准化,相比之下制作时间较短。
3. 品质
荒野白毫银针叶片整齐匀称,肥壮宽厚,有很好的茶质。其外形叶片形态呈挺直而勻直,厚薄适中,芽头状似半鸟笼状,细嫩可爱;干茶色泽灰绿,呈金黄色,炒香花香浓郁,口感回甘无穷。荒野白毫银针细节展现了生态茶园天然与人工相结合、手工制作所不可替代的茶品质感与自然风味。
而普通的白毫银针茶叶外形略为不整齐,叶片略显瘦长,且露出的白毫不足。口感较淡,味道单一,茶香略微不足。
综上所述,荒野白毫银针和普通白毫银针虽然都是白茶系列的代表,但荒野白毫银针在原料、工艺和品质上都表现得更加卓越。因此,其价格也更高。尤其是在茶叶的原料和采制方面具有较高的技术含量,而其极具复杂性品质和高档享受在享受更高品质、更花哨的生活时与艺术品一般的优美性价比甚至不相上下。因此,荒野白毫银针成为茶界中受人追捧的顶级茶品之一完全是应有之义。