秋眉是中国传统名茶之一，产于江宜兴的秋口山一带。其茶叶的外形酷似代文学家轼的“眉”，茶叶叶形筒状，条索细直，似秋韵扫落的枯枝。秋眉以其独特的工艺和口感远近闻名，被誉为中国十大名茶之一。

秋眉的工艺是非常复杂的，主要是采用茶树中揪芽生长的两个最嫩叶片和一点茶芽，经过选、杀青、揉捻、烘干等多个步骤制成。其中，揉捻是制作秋眉的重要工艺，茶叶的品质与揉捻的技法直接相关。揉捻时需用手轻捏叶片，使茶香发挥到状态。在放置过一时间后，茶叶发酵后会逐渐变为糖色，在烘干过程中会有类似于糖的香气，是秋眉独特的香味。

秋眉的工艺非常繁琐，需经过多次重复的制作过程才能完美地呈现出它独特的风味和品质。由于制茶时的要求较高，导致其价格较为昂贵。市面上的秋眉价格大致在每50克100元至200元之间。

除了作为茶饮用途以外，秋眉茶叶还有很多用价值。秋眉茶叶含有丰富的氨基酸和茶多酚等营养物质，具有润肺、镇咳、止渴等功效。秋眉茶叶还贵在品质的一致性，每次饮用所呈现的口感基本都保持在同一水准内。

总之，秋眉是一种非常特别且独具一格的中国名茶。其工艺繁琐，价值高昂，口感独特，用价值非常不容忽视。秋眉的出现，增添了茶文化的一道精彩篇章。