眉是中国十大名茶之一,产于安徽省歙县境内,因茶叶形似毛峰都山,取名为眉。眉茶叶晦涩香浓,风味独特,具有提神醒脑、降脂减肥等功效,深受消费者的喜爱。然而,随着眉茶叶的不断老化,其品质也会发生变化,接下来,我们就分别从几个方面来分析眉颜色变化及老化对其质量的影响。
眉颜色会变化吗
眉茶叶的颜色会随着贮藏时间的长发生变化。新的眉茶叶呈现出墨绿色、翠绿色或黄绿色,透过光线,能够看到茶清晰的绿色。经过年代久远,眉茶叶的颜色会逐渐变深,从绿色变成深绿色、褐色,茶也由清晰的翠绿色变成浑浊、红棕色,但这并不代表茶叶一定变坏了,相反,眉茶叶随着老化,风味愈加浓。
眉是不是越老的越好
眉茶叶的品质并不是越老越好,其品质和口感受很多因素影响,譬如所采茶园的海拔高度、地理位置、天气气候、茶叶采摘时间、加工工艺、贮存时间等。而茶叶老化的快慢与保存条件也有关,贮存过程中,如避免受潮、光线过强、异味干扰、不宜长期密封,才能保持质量和口感。
眉的色
眉茶叶的色随着老化而变化,翠绿色逐渐变成黄绿色、深绿色、棕红色,色越深,茶叶的滋味也就越浓。
眉好吗
眉茶叶的品质和口感成败在决定于多因素之上,好的眉茶叶有香高爽的特点,而且口感醇厚、滋味浓,一般会选择采摘在谷雨前后的一二叶嫩芽,制作工艺要精细,灵活掌握度、湿度、时间,茶和烘蒸等环节。有着色香味俱佳、色明亮爽的品质。
眉好不好
眉茶叶的品质好不好与整个制茶过程和贮存过程有关,具备一定品质和价值的茶叶并不是随便就能够制作的,制茶师需要细致耐心、精益求精,贮存过程中,要保持茶叶的质量,避免受到潮湿、异味、光线过强等不利影响。
总之,从上面的分析中我们可以看出,眉茶叶的品质随着时间的推移也会发生变化,变化不是坏事。茶叶的老化过程是茶叶自我修复能力的体现,同时也是茶叶的优化变美的过程。当然,如果保存不当或者压制不彻底,等眉茶叶过于陈化时,品质也会随之下降。因此,在饮用眉茶叶时,不妨根据自己的喜好和需求选择不同年份和规格的眉茶,让自己品尝到更加丰富多样的茗茶滋味,在饮茶的过程中体验到其美好之处。