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贡眉冲泡法及三要素,茶水比例、喝法全解析
编辑柚子
时间:2023-05-01 09:16:07

贡眉是一种名贵的黑茶,其泡法相对于其他茶叶来说稍有些复杂,但依然不难掌握。下面介绍贡眉冲泡法及三要素,茶水比例和喝法全解析。

一、贡眉冲泡法及三要素

1.选用透气性好的泡茶用具,更好是紫砂壶或白瓷壶。

2.洗茶,将茶叶倒入泡茶器中,加入适量的开水,轻轻晃动几次,倒掉用于洗茶的水。这一步是为了使茶叶焕发出更好的香气。

3.之一泡,放入适量的开水,浸泡1-2分钟后即可倒出。之一泡通常称为“启香”,主要是为了让茶叶吸收足够的水分,展露出其香气。

4.第二泡,加入热水,浸泡1-2分钟后即可倒出。第二泡够体现茶叶的味道,建议慢慢品尝,体验出其味道。

5.第三泡,同样加入热水,浸泡1-2分钟后即可倒出。此时的茶汤会比前面的泡茶汤色浅,味道衰弱,建议再尝尝,休息片刻将继续泡。

三要素:

1.水温:水温要控制在90℃左右,过高的水温会使茶尘和苦味成分溶解出来,影响贡眉的口感。

2.茶水比例:一般以3-4克茶叶泡300毫升的水为宜,根据个人口感来调整。

3.冲泡时间:茶叶与热水接触时间过长,容易使茶汤过浓或苦涩,建议泡茶时间不超过2-3分钟。

二、茶水比例

茶水比例需要根据个人口感来调整,以下为茶叶和水的推荐比例:

3克茶叶 200毫升水

4克茶叶 250毫升水

5克茶叶 300毫升水

需要注意的是,不同品牌或不同年份的贡眉可能存在品质差异,泡茶时可以根据具体情况调整茶叶用量和水量。

三、喝法

贡眉茶口感浓郁醇厚,喝法比较简单,主要是品味其香气和味道。喝贡眉茶时需要注意以下几点:

贡眉冲泡法及三要素,茶水比例、喝法全解析

1.奉茶顺序:泡好茶后,应先把茶倒入主人的杯子,再分别奉给其他客人。

2.嗅香:喝贡眉茶之前,可以先将茶杯靠近鼻子,用鼻子嗅一下茶叶的香气。

3.品味:用舌头轻吸一口茶汤,让其在口腔中停留数秒钟,感受其味道。贡眉茶本身带有一定的甜味,口感醇厚,但不会过于涩苦。

总之,贡眉冲泡法及三要素、茶水比例和喝法都相对简单,只要掌握好了这些技巧和细节,就能在品尝贡眉茶时更好地感受到其香气和口感。

精彩评论

头像 真知灼见 2023-06-27
冲泡手法 冲泡贡眉茶的时候,建议大家可以使用回旋煮水的方法,可以欣赏到茶叶在茶壶内的上下旋转,增加冲泡贡眉茶的乐趣,再者,大家也要把握好贡眉茶的出汤时间。
头像 困困 2023-06-27
冲泡五彩贡眉,前5泡都无需坐杯,入水后立刻出汤可以在汤水中喝出鲜明的层次感。 第5泡之后,可坐杯30秒后出汤,滋味依旧醇厚、鲜甜。贡眉:或称寿眉,为微发酵茶,贡眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱,这种只经过杀青,不揉捻,经过晒或文火焙干的茶白毫显露,酷似寿仙眉毛。
头像 武林霸主 2023-06-27
看着叶子的杯中底部,可以看到漂白盘中冲泡好的茶叶的优美姿势。 通过我们的介绍,相信大家对贡眉的冲泡方法有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。贡眉在冲泡时应该选择透明的玻璃杯或者玻璃盖碗,这些茶具方便人们观赏,白茶在冲泡过程中不断变化的优美身姿。冲泡贡眉的水更好选择天然山泉水或者纯净水。
头像 田可乐 2023-06-27
贡眉冲泡方法1 不同年份的贡眉茶饼,冲泡方法也有所区别:贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,冲泡水温以90°C-95°C为好,可品其醇和甘爽的滋味。
头像 于佳文 2023-06-27
备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。 备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。 观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮。一般情况下,建议在120ml盖碗中用5g茶叶冲泡贡眉白茶,使茶汤既轻又浓。贡眉和寿眉主要是茶叶,所以冲泡时建议使用100℃的水,可以多泡一会儿,这样可以充分品尝到醇厚的茶。

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(责任编辑:编辑柚子)

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