贡眉白茶,产自福建武夷山的高端白茶品种之一,因其外形仿若眉毛,茶色亮白,是白茶中的佼佼者。贡眉白茶在制作过程中需至少经过二十七步,历时七天制成。其特有的风味、口感和营养价值,使其成为茶人心中的珍品,备受国内外消费者的青睐。如果您对贡眉白茶产地、品质、特征感兴趣,可以继续往下阅读。
贡眉白茶品鉴方法
品鉴贡眉白茶要从外观、香气、汤色、滋味四方面进行评判。一般采用随心杯、品茶盘、闻茶杯、评茶筛、水壶等器具,遵从“清、香、甘、醇、爽、滑”等评分标准。
首先是外观,贡眉白茶外形含苞待放,在水中展开后显现出细嫩、柔软、匀整的突茶形。贡眉白毫众多,也是品鉴之一。
其次是香气,先嗅香气,透过鼻子来品味,判断对茶壶和茶杯的气味清新度、香气持久度和柔和度,先闻新鲜香气后,再辨识熟香气,判定蜜香、花香、果香、香蔻、香草、香棕榈因素。
再是汤色,品鉴贡眉白茶开杯前要先闻香,用品茶盘来装好茶水,注意要正确掌握开杯时间、茶水浓淡以及杯子清洁度,应能看出汤色青、黄、绿、红、狮子头等颜色。
最后是滋味,品鉴贡眉白茶滋味的过程中,要从淡->鲜->回甘->生津->醇厚这几个层次去感受,茶水对口的感受到要分清清淡、苦涩、鲜爽、甘香、醇厚。
贡眉白茶特征
茶芽色泽、毫芽多寡、芽叶揉捻、汤色香气味、叶底叶柄等均有特征,下面详细介绍一下:
茶叶:贡眉白茶叶条呈横扁卷曲芽线状,长短不一,上面覆盖着一层微薄的茸毫。
茶汤:贡眉白茶的汤色清澈明亮,金黄偏绿,悠然激荡于杯中。贡眉白茶的香气清雅高贵,浸涵了云峰茶园的清新空气,散发宁静和谐的气息。
滋味:贡眉白茶入口初至齿颊留香,回甘悠长持久,茶汤丰润爽口,蕴涵复杂口感。贡眉白茶的滋味是独特的苦涩,但没有丝毫的 *** 感,比较鲜爽。
贡眉白茶的口感
贡眉白茶,品尝时,首先是香气,散发淡雅清香,给人一种宁静和谐的感官体验。接着是滋味,贡眉白茶入口苦涩,但苦中带甘,细腻顺滑,口感清新,回味悠长可口。其鲜爽、回甘、生津等特征,更是受到了很多茶友的青睐。
贡眉白茶品鉴视频
品味一部优质的短视频也是一种非常不错的品茶方式。关于贡眉白茶的视频,大概总结一下:
之一部分,工艺,记录了贡眉白茶的制作流程,从采摘、杀青、揉捻、晾晒并制作成鲜叶、干茶、精制茶以及再次晾晒等多个环节,具体展现了制作流程和每个环节的要求以及操作技巧。
第二部分,外观与香气的评价,记录了品鉴贡眉白茶外形和香气的技巧,学习如何准确的评价冲泡好的贡眉白茶。
第三部分,口感,记录了品鉴贡眉白茶口感的技巧、方法和评分标准,体验到一款优质贡眉白茶饮入口的瞬间的感受。
概括
贡眉白茶是高端的白茶品种之一,香气清雅、滋味回甘,茶汤丰润口感,被誉为茶中珍品。品鉴贡眉白茶要从外观、香气、汤色、口感四个方面进行评判,需要注意的环节非常的多,要细心仔细才可以。如果您对贡眉白茶的品质和风味感兴趣,可以通过品茶、看视频等方式来学习,并掌握其评判标准,体验传统的福建白茶文化。