贡眉是一种群体种茶树,指的是清朝时期为了纪念抗英战争中贡献突出的苏州总督高宗武创制的名茶。最初种植于江苏省苏州市常熟市的高塍镇,后来逐渐推广至浙江、安徽、江西等地。
贡眉茶树属于小叶种茶,茶树茎叶细小,茶叶柔嫩,叶绿不发黄,叶色墨绿,有光泽。贡眉茶采摘时间以清明至谷雨之间的头两个月为佳,一般以二三叶、内馅为主,其外叶柔软,收率较高,内馅茶叶含水分较少,质量较高。
贡眉茶口感鲜爽醇厚,香气高雅清幽,滋味回甘持久,茶汤黄绿清澈。具有不同于其他名茶的特殊香气和滋味,茶汤不苦涩,也不淡薄,而是醇厚饱满。
作为一种传统名茶,贡眉茶在茶叶产业中占有重要地位。贡眉茶的独特特点和高品质受到消费者的追捧,因此贡眉茶在市场上的价格一直较高。同时,贡眉茶的生产和销售也对当地经济产生了积极影响。