白毫银针碗冲焖：泡法、闷泡、冲泡技巧_白茶

白毫银针，是我国传统名茶，以其秀美的芽叶和独特的熏制工艺，被誉为‘白茶之王’。而碗冲焖法，则是白毫银针更受欢迎的一种熏制方法，多茶友都会选择这种方法来冲泡白毫银针。对于初学者来说，了解碗冲焖法的泡法、闷泡、冲泡技巧，将会有助于喝出更美味的白毫银针茶。

白毫银针碗冲焖

碗冲焖法是白毫银针的熏制方法，由于它不直接接触水，所以不会破坏茶叶的构造和营养成分。而碗冲焖法的关键之处在于焖，焖是将已沸腾的水倒入茶杯中直至接近于满，然后将茶杯的子好，等待部分时间后才饮用。这种冲泡方法有助于提取白毫银针茶叶中的有效成分，使茶水更加醇厚、柔和，滋味更佳，营养更为丰富。

白毫银针碗冲泡方法

1. 准备茶叶和茶具：选择较为接近透明的玻璃茶杯和白毫银针茶叶。茶杯容积大小为200毫升，大概能装入5克右白毫银针茶叶。

2. 加热水：对白毫银针来说，水质非常重要。白毫银针茶叶需要使用度大概在75~80℃的水，为了保证水的度，可以用热水壶人为加热水，然后晾凉至75~80℃。

3. 泡茶：将约5克白毫银针茶叶倒入玻璃茶杯中，接着将适量加热后晾凉后的水倒入茶杯中，使水刚刚住茶叶即可。将被子悄悄起来。

4. 焖茶：即将茶杯扣在盘子上后，这样可以让茶的度慢慢提取，同时能保持茶的香气和清新度。约闷5~8分右，让香气充分散发。

5. 饮茶：待焖完后，将子撬开，再次观察白毫银茶的色泽和香气，顿时茶香四溢。此时慢慢饮用白毫银针，体会茶香以及茶中的微妙口感。

白毫银针碗泡白毫银针

碗泡白毫银针是将白毫银针叶泡在茶碗中，然后再用子住茶碗的冲泡方法。白毫银针碗泡有利于茶叶与水充分接触，使茶口感更为活，也让白毫银针茶的营养成分得到更好的释放，更有利于提取茶中的营养。

白毫银针碗冲焖：泡法、闷泡、冲泡技巧

白毫银针闷泡

闷泡是泡茶的一种方法，这种方法是由于茶叶的柔软度较高而导致的，通常用来制作绿茶或白茶类。白毫银针在闷泡过程中所释放出的茶中的营养成分更为充分，降低了色香味对茶中的营养成分的破坏。同时，闷泡也可以让白毫银针茶叶之间进行压实，可以保证每一片茶叶散发出来的味道与香气都有所不同。

白毫银针怎么冲

白毫银针的冲泡方法很多，碗冲焖法是其中更具特色的冲泡方法之一。如果按照正常方法冲泡白毫银针茶，需要放入茶叶2~3克，将水升到75~85℃右，然后用清水把茶器残留物先清洗一遍，等水解后再中和一下，最后用茶杯不断倒在茶杯等待5~6分即可。这样冲泡出来的白毫银针茶色常亮嫩绿，香扑鼻。可以尝试多种冲泡方法，选择最适合自己的方法来品尝茶叶美味。