贡眉是著名的红茶品种之一,来自福建省福州市的一个名为“贡山”的古老茶区。贡眉红茶具有独特的口感和香气,其茶叶疏松肥壮,金芽显露,色泽乌润,香气高爽,滋味醇厚,回甘甜而不腻。
贡眉红茶的味道以鲜爽为主,不像大红袍或者正山小种那么飘渺,贡眉喝着比较真实,能感受到茶叶的厚重和浓烈,但是在回味的时候又不失柔顺和香甜。在品尝贡眉红茶时,可以先闻其香,感受其颜色、香气及香型。贡眉红茶的香气甚为突出,主要是因为其品种含有丰富的挥发油,同时烹制技艺也很讲究,高温烘制出来的茶叶香气更为浓郁。
除了品尝的香气,贡眉红茶还有几个独特的特点:
1. 茶汤颜色:它的茶汤呈现出鲜艳的红褐色,有一种迷人的朦胧美感。
2. 口感醇厚:茶汤口感很醇厚,有一股鲜爽的感觉,入口后能感受到茶叶的甜味,同时也有植物香和淡淡的蜜香味。
3. 耐泡度高:贡眉红茶的外形松散,故而舒展性好,也很耐泡,适合重复冲泡,每泡茶汤都可以保持较高的质量。
贡眉红茶应该如何冲泡?
1. 茶具准备
准备好一个泡茶可以的茶杯或茶具,水温更好能够控制在90摄氏度左右,这样鲜味和甘甜口感更佳。
2. 茶叶选取
根据自己口感的需求,选择适合自己口味的茶叶品种,并将茶叶倒入泡茶罐内。
3. 浸泡时间
把90℃左右的温水浇在茶叶上,浸泡时间不宜过久,一般建议控制在30秒左右。
4. 混合茶汤
将浸泡好的茶叶混合均匀,此时的茶汤香气已经浓郁,可以享受之一口茶汤的美味。
5. 再次冲泡
之一泡的茶汤往往用来去茶叶陈旧污垢,淡淡的茶汤其实也有一种不同的味道,可以尝试多泡几次,感受其不同的味道。
总之,作为茶中的佼佼者,贡眉红茶以其特有的香气、鲜爽的口感和甘甜味道深得茶友的青睐。想要品尝这种茶叶的美味,可以到正规的茶叶店购买,注意区分真假和劣质茶叶。同时,正确的冲茶方式和配备良好的茶具也是品尝贡眉红茶的重要环节,一定要妥善保管好自己的茶具并严格按照冲泡方法操作。