贡眉和寿眉都是十大名茶之一，两者都是产自福建省武夷山市的岩茶。贡眉与寿眉的区别主要在于半发酵程度、外形和味道。

贡眉又名“贡山红”、“贡韵”，是一种传统的红茶，其半发酵程度为70%左右。贡眉制造工艺独特，采自武夷山杂交小叶种子。其外形为扁平带毛的条索，色泽红艳，芳香浓郁，汤色红亮清澈，滋味醇厚，带有富有特色的果香味。贡眉是一种口感柔和、回甘且易于入味的茶叶，被誉为“红茶之王”，是福建省的优质名茶之一。

寿眉又名“骊珠”，较贡眉少一些半发酵工艺，半发酵程度在30%左右，是一种老百姓们常饮的普通红茶。其外形为细瘦、条索紧实、耐泡，茶汤呈深红色，香气清雅、浓郁、回甘，口感较为浓烈。寿眉的特点是稍带苦涩，但茶香持久，叠香醇厚，浓而不燥，适合口味比较难的人饮用。

在好喝程度方面，贡眉的香气更浓郁，口感更为细腻，入喉顺滑，香气持久；而寿眉则更显清新，口感入喉后略有渐进的温热感，口感丰富。

总体来说，贡眉和寿眉都是优质的红茶，美味可口，胃口不同的人可以选择不同的茶叶来享受不同的口感体验。而在品质方面，贡眉的身价较高，但寿眉不失为好茶，可以根据自己的口味和预算进行选择。