茶叶是中国传统文化中的重要组成部分。截止目前,国内茶叶的品种已经超过3000种以上,其中的龙井、铁观音等是家户晓的国产名茶。而眉银针作为黄山名茶之一,也拥有着自己的品牌价值和文化底蕴。
眉银针是黄山产区名茶,它以一芽一叶为原料,对叶柄进行针形加工成为细长的茶芽,这样的茶芽灰白色泽,披着白霜,所以又称之为银针茶。眉银针是黄山三大名茶之一,冠于眉、白牡丹之上,且因其产区山的地理位置和海拔高度(是银针茶的更高纯种)而针芽含量更高。那么眉银针的功效和区别在哪里呢?
眉银针功效
1.清热解:银针茶具有防癌、抗癌的功效,同时具有促进细菌、病和有害物质排出的作用。
2.去火生津:茶叶中的咖啡碱,茶碱和鞣质等成分,能引起唾液分泌,帮助保持口腔的清洁。
3.美容减肥:进食过多油脂和糖的人群喝银针茶能迅速分解脂肪,减轻体重,足以成为美容保健品。
眉和银针的区别
眉指的是产自山的银针,从没有叶子的唯一芽,到有最多两只叶的一芽二叶茶,不同的芽叶配比经过不同的加工制成不同品质。而银针只有一芽两叶,是生长在长山的茶叶,其制作过程中采用极少的工艺繁琐的萎凋和火干成型而成。
银针、眉、眉、白牡丹
1.银针:口感清香,色黄绿清亮、滋味醇爽。
2.眉:品质优良,有黛色红晕,入口微甜,有清香,持久的滋味。
3.眉:口感醇厚,香气高雅浓,色金黄发亮、滋味爽口回。
4.白牡丹:口感清爽,香气浓,色金黄明亮、滋味爽回甜。
眉效果
眉银针的色泽明亮,味清香浓,滋味,富含人体所需的氨基酸及含氮化合物等营养成分,其对降低人体胆固醇、肝脏排、减肥健身等方面有明显的功效,是名副其实的黄山名茶。据有关专家称,因为银针茶的含氧量高,泡一杯银针茶能达到运动50分的效果。
眉工艺
制作眉银针,要求采摘的茶芽嫩而匀,只要一根枝头带两叶,长约3厘米即可。茶叶采摘后,要先经过应用冷却或者扇风萎凋,然后挤压,曝晒,烘干等步骤。在此期间,要反复挑拣出茶叶叶柄等杂质。如此,才可以保证材料新,质量精纯,是制作茶叶的必要步骤。
概括全文
眉银针是中国传统茶文化的重要组成部分之一,它的功效不仅有清热解、去火生津、美容减肥等内丹保健效果,而且还具有提高气血充沛、促进身体代谢和滋润肺腑等其他健作用。相较于同种类的茶叶,其在质地口感、制作工序、原料选择等方面具有天然的优势,且能够充分发挥黄山的生态环境和种植技术,代表着中国优秀传统农业文化的精华。