白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针是我国著名的四大名茶之一，它们在产地、制作工艺、口味等方面都有独特之处。下面就让我为您介绍一下它们的区别及口味对比。

产地区别

白牡丹：产于福建武夷山市，是岩茶系列中的名茶之一。

贡眉：产于江西省婺源县和景德镇市以及湖南省岳阳市君山区等地。

寿眉：产于福建福鼎市，又称福鼎白茶。

白毫银针：产于福建福州市的福清市，是其中的一种白茶。

制作工艺

白牡丹：采用新二叶和芽尖，采摘后用太阳光晒干后，控制温度在100度左右进行杀青，然后进行摊晾，使其外形细长曲直，属于半发酵茶。

贡眉：采用嫩芽两叶，制作时先太阳光晒干后控制温度在200度左右进行杀青，然后进行揉捻、干燥、筛分等工序制成。

寿眉：采用芽叶齐长，制作工序包括萎凋、杀青、揉捻、烘干等，其中萎凋过程要求时间与温度要具体控制，这是寿眉匠人制茶的关键。

白毫银针：采用嫩芽鲜叶，经过晾凉、轻揉、整形、烘干等工艺制成，是一种未经发酵的白茶。

口味对比

白牡丹：色泽金黄，香气清高，滋味醇厚。口感比较浓郁，有一定的香味和苦涩味。

贡眉：外形细长，色泽黄绿，香气鲜爽。口感清淡，甜度适中，茶味清香。

寿眉：外形柔软，香气高雅，原汁原味。口感清爽，有淡淡的茶香和花香，不带苦涩味。

白毫银针：形态细长，白毫显眼，香气鲜醇。滋味清新，甜度高，口感柔和。

以上是四种茶叶的简单介绍及口感对比，不同的人对口感和香气有着不同的偏好，可以根据自己的口味来选择适合自己的茶叶。同时，我们也应该学会欣赏茶叶的独特风味和文化，让品茗成为一种生活态度和追求。

精彩评论

苏羽 2023-06-26

银针、牡丹，以及贡眉、寿眉之间，仅仅是品类区别，没有等级之分。论白茶的等级，按白茶国标分类。白毫银针有特级、一级之分。白茶从品类上可分为三种，一是白毫银针，二是白牡丹，三为寿眉、贡眉，那么作为入门级的学者，如何从外形上区分这三品类？ 且听村姑陈说个一二。 2 白毫银针 白毫银针。

南方战士 2023-06-26

白茶是一种属微发酵茶，主要产区就在福建的福鼎、政和两地，云南等地目前也有一定量的都是白茶产出。白茶的分类相对比较简单，主要是寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针这四种。根据茶树品种和原料要求的不同，白茶主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。其中，大白茶和水仙种可用来制作白毫银针、白牡丹、寿眉，而群体种(菜茶)则适合制作贡眉和寿眉。

吃梨 2023-06-26

白毫银针:由大白茶或水仙茶种的单芽经萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的白茶产品。 白牡丹:由大白茶或水仙茶种的一芽一叶二叶经萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的白茶产品。

无无欢 2023-06-26

？以茶树品种划分，分为大白、水仙白、小白三种。 ？以芽叶嫩度划分，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。 今天我们按照茶树品种和原料要求的不同。与白毫银针和白牡丹相比，其采摘期最长，产量也是更大的，占白茶总产量的一半以上。正因如此，市售老白茶多是以贡眉和寿眉为原料。贡眉和寿眉的成茶叶态稍卷瘦小，不带毫或少毫。

包晓贝的世界 2023-06-26

白牡丹:以芽头制成，嫩度高，芽头肥壮，如银似雪，滋味鲜爽甘醇。白毫银针:以一芽二叶制成，芽心肥壮，嫩度低于白毫银针，但毫香显著，滋味醇爽度更高。但是，白茶蹿红的背后，一些市场乱象也时有发生，消费者利益受到损害，比如花白毫银针的价格买到白牡丹；寿眉贡眉傻傻分不清。

离人何必挽 2023-06-26

论等级，肯定是银针更高、更好、最贵啊。 不，千万不能这么想。 银针、牡丹，以及贡眉、寿眉之间，仅仅是品类区别，没有等级之分。 论白茶的等级，按白茶国标分类。

老爸评测 2023-06-26

总的来说，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉虽然等级上有差别，但也只是原料的采摘标准不同而已。白毫银针的毫香、白牡丹的花香、贡眉和寿眉陈化后的枣香。