中国茶文化源远流长,茶道不仅仅是简单地烧水泡茶,更是非常注重茶的品质和口感。 白牡丹茶属于白茶的茶叶,口感清新甜,因此而畅销。但是,有人发现喝了紫砂壶泡的白牡丹茶后,有时候会感到苦涩难耐,这是什么原因呢?
白牡丹压饼后苦涩原因及解决方法
白牡丹压饼后苦涩怎么回事?
有时喝了紫砂壶泡的白牡丹茶后,会感到有些苦涩,并感觉舌头和口腔有些麻麻的。这现象相当常见,究竟是为什么呢?
原因一:水不够
泡茶时,水应该与茶的品种相匹配,对于白茶来说,水应该在90度右,如果水过低泡茶的时间就,茶叶发生氧化反应的时间就会增长,从而导致茶苦涩。
原因二:茶叶比例不当
泡茶时茶叶的配比也是一个关键,白牡丹茶一般将茶叶放入茶壶的三分之二至四分之三为宜,如果超量放茶叶,容易造成茶味过浓,苦涩难以承受。
原因三:不适当的泡茶时间
泡白牡丹茶时间要控制在三分右,因为太久则导致茶叶的苦涩味道加重,口感更劣。
白牡丹压饼后苦涩正常吗?