眉茶，是中国十大名茶之一，以产地湖南省安化县为主要产区，采用嫩叶为原料，经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等多道工序制成的。其制茶工艺独特，既注重手工制作的精细和熟练，又注重工艺流程的严格掌控，因此制出的茶品质量非常高，深受茶客的喜爱。以下将具体介绍眉制茶的工艺流程、视频、图片和制作工艺，供茶友们参考。

眉制茶工艺流程

1. 采摘：选择嫩度适中的一芽一叶和一芽两叶的茶树嫩枝，采摘过程要轻拿轻放，避免叶片破损。

2. 萎凋：经过揉捻后放进竹篮或木板上，让茶叶在室下半干不透，使水分发酵，变软为后续的揉捻加工做准备。

3. 揉捻：茶厂工人将萎凋好的茶叶放进揉捻机中进行揉捻，使茶叶出汁、出香气，增加品质。

4. 发酵：将揉捻好的茶叶码放在茶席上发酵，半小时至一小时不等，此过程是决定眉茶品质的关键，过多或过少的时间都会影响茶的口感。

5. 烘焙：将发酵好的茶叶经过烘焙，防止吸潮、霉变和储存过程中的细菌繁殖，使茶叶去掉多余的水分，调整茶叶的含水率和香气，为下一步加工做好准备。

6. 整形：将烘焙好的茶叶按条形或扁平形整形，以增加茶叶的美观度。

7. 分级、装箱：将整形好的茶叶进行分级，将不同的质量茶叶装箱，以便贮存、运输和销售。

眉制茶工艺流程图