政和大白茶是福建省政和县出产的一种白茶，是中国十大名茶之一。政和大白茶具有独特的特点和口感，因此备受大茶友的喜爱和认可。政和大白茶的特点在于其不经过揉捻和发酵，而是采用晒干和杀青的方式制作，茶叶色泽呈现银白色，茶香清爽淡雅，并且富有果和花香。因此，政和大白茶被誉为“白茶之王”。
政和县的茶叶种植历史悠久，在当地种植的茶树主要有“白毫乌龙”、“大白牡丹”、“水仙”等品种。而政和大白茶是以当地野生大白牡丹为原料，经过不同的工艺方法制作而成。政和大白茶分为两种，一种是以嫩芽和一二片叶为原料的“新芽大白茶”，另一种则是以三片叶和芽为原料的“大白茶”。两种茶叶口感上有所不同，但都带有细腻、清爽、淡雅的茶香。
和福鼎大白茶相比，政和大白茶具有更浓的茶香和果香，口感更醇厚，茶叶的色泽也更加银白。此外，政和大白茶和福鼎大白茶在工艺和原料上也有所不同。政和大白茶采用晒干和杀青的方式制作，不需要揉捻和发酵，而福鼎大白茶则需要经过揉捻和发酵。原料方面，两种茶叶使用的原料也有所不同，政和大白茶使用的是野生大白牡丹，而福鼎大白茶则使用福鼎本地的小白菜茶叶。
总的来说，政和大白茶是一种具有独特魅力的白茶，在茶友中口碑极佳。政和大白茶和福鼎大白茶虽然是同为白茶，但在工艺、原料和口感上都有所区别。如果您喜欢白茶，那么政和大白茶绝对值得一试！
精彩评论
neoanderson
2023-06-26政和白茶王者归来 数据比较表明，政和白茶生长的平均海拔更高，高山独特的山势气息，高山上气较低，导致白茶生长过程中昼夜差更大，受到的云雾滋养也稍多。评审专家周琦介绍，今年白茶的茶样比往年表现都更突出，样品很有代表性，特征也都十分明显，有不少小品种（种植面积较小），比如政和大白茶、福鼎大白茶。
凶
2023-06-26北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，这个北苑灵芽，就是咱们的政和的白毫银针。 那政和白茶呢，以白毫银针为主，它的芽叶身披白毫，茶毫疏松，是呈一个奇特的浅灰色。 但是呢，内置香气清新。？政和大白芽叶生育能力较强，芽叶密度较稀，持嫩性强。政和大白茶属于晚生种，一般在4月下旬开采(一芽三叶期在4月下旬)。？制作工夫红茶，条索肥壮重实、色泽乌润，毫多。
Shimizumint
2023-06-26政和大白白茶，以独特的稀有性，原生品种，加上政和白茶传统工艺，出众的品质，成就其白茶中的王者之气。
香
2023-06-26政和白茶是以政和大白茶、福安大白茶茶树叶制成，是以阴干为主，日晒为辅，茶色稍暗灰且粗放，条形纤瘦细长且显梗，滋味醇浓厚。
蔓玫
2023-06-26政和大白茶属于紫芽种，酚类物质含量较高，适制性很强，是用来生产白茶、绿茶、红茶的理想原料，具有清新、纯爽、毫香的特点。政和地处福建闽北，海拔高植被环境好，多数茶山都镶嵌在竹林和杉木林中，茶叶吸收了大自然的气息，制作出的白茶有独特的木香、竹叶香、粽叶香和青苔味。
程天
2023-06-26政和大白茶属于晚生种，一般在4月下旬开采(一芽三叶期在4月下旬)。用它制成的白茶，外披绒毛，色白如银，清澈，香气清，滋味醇。 政和大白茶制作的白毫银针，外形挺直如针。
尔等乱臣贼子
2023-06-26政和大白亩产产量少，很多老茶园都改种其他品种，或是种上杉木、竹子等；产区有限，现有政和大白茶树保有量少，只有少数农户种植；适合制好茶的时间短，制牡丹王。07 福云10号 无性系，小木型，中叶类，早生种。 08 霞浦春波绿 无性系，灌木型，中叶类，特早生种。政和大白品种白茶。
潇
2023-06-26美食视频:政和白茶，福建省政和县特产，中国地理标志产品。政和县白茶渊源极深，可追溯到末初。到代，政和已成为重要的北苑茶主产区。政和白茶以茶政和大白茶品种为原料。
