白茶是中国传统的六大茶类之一，以湖南宜兴和福建福鼎产区的白毫银针老茶最为著名。白毫银针老茶是迄今为止最古老的白茶品种之一，其历史可以追溯至朝。白毫银针老茶的制作十分精细，手工采摘，采摘的时候只选取有嫩芽的头，芽尖的毫毛为白色，所以被称为银针，从而保证了白毫银针老茶的品质。
1. 白毫银针老茶出处
白毫银针老茶最主要的产区有浙江嘉兴和福建福鼎两地，福建福鼎的白毫银针老茶因为其特有的风土气候和生长环境而被誉为“白茶之祖”。
2. 白毫银针老茶的口感
白毫银针老茶采用嫩芽，嫩叶的选料，炒锅初烘，晨曦晒晾，祛除苦涩味，同时还有着清淡、花香的口感，叶底清亮透明，滋味柔和，后甜味绵长，口感适，是不少喜欢淡雅茶味的人所爱的茶品。
3. 白毫银针老茶的功效
白毫银针老茶是富含多种对人体有益的成分，其中茶多酚和儿茶素具有显著的抗氧化作用，有助于调节人体的氧化代谢功能，有助于降低血压，改善血液循环，增强身体的抗病能力。此外，白茶中还含有钾，镁等矿物质以及维生素B1、B2等多种营养物质，是非常有益的保健品。
4. 白毫银针老茶的滋味
白毫银针老茶茶清亮透明，口感柔和细腻。茶叶本身有淡淡清香，多汁味浓，茶香四溢，茶叶的芽尖上依附的白毫呈银白色，花香愈加醇厚，回味清爽不减。
5. 白毫银针老白茶的作用
白茶含有大量的抗癌、抗病的化合物儿茶素，能够消除体内的自由基，保护细胞免受氧化性损害，起到补充和维持身体免疫力的作用。此外，它还具有降低血脂和血糖，调节肠道菌群，促进新陈代谢等多方面的保健作用，是现代人补充营养，保持健的选择。
总之，白毫银针老茶的历史悠久，口感清淡，有着多方面的健功效，是不少人所喜爱的茶品。对于想要寻找清淡茶味，同时又能保持健的人而言，白毫银针老茶无疑是一个不错的选择。
