溪篼白牡丹茶是一种白茶,产于福建省南平市的武夷山市(原名门县)溪篼、磻溪、松溪、盘溪、安溪等地。其茶叶选自福鼎大白、小白、新芽等高质量茶芽,采摘后以传统手工制作工艺,经过自然风干而成。茶颜色黄绿清澈,有金黄色的芽毫,茶味爽润,滋味香甜回。
溪篼白牡丹茶的产区虽然比较狭窄,但是溪篼、磻溪、松溪、盘溪、安溪等地一带的土地肥、气候适宜,是茶叶生长的极好环境。其次,这里的山脉环绕,茶园周边有多果树,农谷间有合理美观的景观花草,共同形成了一个完整的自然环境,营造了茶叶的优良品质。其次,得益于当地人传承的制茶技艺,使得溪篼白牡丹茶成为了茶文化中的瑰宝。
磻溪白牡丹茶同样来自南平市的武夷山市磻溪地区,也属于白茶。选自制作白牡丹茶品质极好的新芽,采茶后用水清洗,将茶叶晾凉后大量破损,用筛网过滤、拣除红叶、老叶、破叶等三分份,最后手艺人挑选优质嫩叶和芽,制作成为花齿白毫、青绿色、翠花色、棕红色等多样色泽的白牡丹茶。
松溪白牡丹茶和盘溪白牡丹茶也属于白茶,但是因为采茶时机的不同,其味道和口感有所不同。松溪白牡丹茶产于南平市武夷山市松溪县的竹山村,制作特点是早采、高、轻揉、轻拍。口感醇,香气高雅,茶金黄色明亮。而盘溪白牡丹茶采摘时间为芽叶成熟春分前后,这时茶芽嫩皮薄,茶黄色,所以造就了盘溪白牡丹茶的甜美味。
安溪白牡丹茶同样是著名的白茶品种,而且是闽南白茶中的优等品。产于福建安溪县的漳溪口镇、茶庵镇一带,因种茶技艺的传承及本土福建岩茶的天赐神化,安溪白牡丹茶品质优异,香气浓。经加工后,茶呈现黄绿色,香气清新高雅,清甜回,不仅可饮,还具有美容养颜的功效。
总的来说,这些白牡丹茶的产区位于福建南平市,沿着武夷山一带,因为气候条件非常适宜,以及地域环境恰到好处,使得这里的白牡丹茶品质美、香气奇特、滋味浓稠,非常受到世人的喜爱。