白茶是中国六大茶类之一，经过轻揉渥干后，经历氧化和微生物发酵等过程而成。眉是其中的一种，而且是最古老的白茶品种之一。眉的制作过程不同于其他白茶，因此其口感和香味也不同于其他白茶。眉茶叶制作后呈条索状，像眉毛一样，因而得名。

老白茶白牡丹、眉、白毫银针也是其他几种著名的白茶品种。白牡丹与眉相似，但白牡丹制作后叶子比较松散，茶清，气息芳香，口感有韵味。而眉则色泽黄绿，茶清浅而爽，口感清淡。白毫银针则在制作过程中只选用一个叶芽，呈现银白色条索状。茶清澈，有豆香和花香，口感清爽。

眉与其他几种白茶的区别在于其制作工艺。眉茶叶不进行揉捻，只是在晾晒和干燥过程中轻轻拍打，使叶脉裂开。这样可以保留茶叶自然的形状，同时也不会破坏茶叶的细胞，保持了茶叶的清香和口感。与其他白茶相比，眉的香气更加浓，口感更加爽。

老白茶白牡丹、眉和眉的区别主要在于制作工艺和口感。老白茶指的是经过多年储存后的白茶，具有特殊的陈香和滋味，其口感和香味与其他白茶有所不同。白牡丹和眉制作过程类似，但在杀青和干燥环节有所不同，使得两者口感和香味略有差别。而眉的独特制作工艺使其成为白茶中的佼佼者，口感和香味在白茶中更加独特。

白牡丹、眉、眉之间的区别主要在于口感和香味。白牡丹相对而言更加浓，茶也更加爽，香味清雅。眉则口感清淡，更加适合喜欢清淡口感的人。而眉则口感更爽，香气浓，且茶性较强，适合一些喜欢重口味的茶友。

白毫银针、白牡丹、眉和眉的区别也在于口感和香味。白毫银针相对较淡，口感清甜，适合悠闲品茗。白牡丹、眉和眉相对来说口感都更加浓，香味更加浓，而眉则最为独特。

总之，白茶品种繁多，其制作工艺和口感各不相同。选择适合自己口味的白茶品种是品茶过程中的一大乐趣。