福鼎白毫银针是中国福建福鼎地区出产的一种名优绿茶，是以福鼎大白茶“毫尖”为原料，经过一系列的制作工序制作出来的。它的毫尖 *** ，而茶叶本体银绿油亮，被誉为是绿茶中的“珍品”。

福鼎白毫银针的制作工艺非常繁琐，其中的关键步骤是采摘和制作。采摘时，只选取新茶芽，且在早上露水未干时手工摘取。而制作则包括“杀青、揉捻、干燥”三步，以维持茶叶的原汁原味。

作为绿茶中的佼佼者，福鼎白毫银针备受消费者青睐。而在新茶和陈茶之间，消费者应该根据自己的品味和需求进行选择。一般来说，新茶的香气和口感会更加明，而陈茶则会有更浓的味道和更多的营养成分。因此，如果消费者想要品尝到茶叶的原汁原味，就选择新茶；如果想要尝试更加浓的茶味，就选择陈茶。

福鼎白毫银针的树种是福鼎大白茶的一个品种——“福鼎白毫”。这种树种是福鼎绿茶的代表之一，泛栽培于福建省福鼎市的大部分地区。其茶树株形直立，茶芽带边缘白毫，叶片厚且肥，茶汁浓。

不少茶友会有疑问，福鼎白毫银针是绿茶吗？其实，福鼎白毫银针是绿茶的一个品种，因为福鼎白毫银针的加工过程是经过杀青、揉捻、干燥等传统绿茶工艺制成的。

综上所述，福鼎白毫银针是以福鼎大白茶“毫尖”为原料，以繁琐的制作工艺制成的绿茶。消费者可以根据自己的需求选择新茶或陈茶来品尝。福鼎白毫银针的树种是福鼎白毫，是福建福鼎绿茶的代表之一。