白毫白银针是一种优质的中国白茶,其芽叶肥硕,含有丰富的嫩芽和白毫,一直以来备受茶客们的喜爱。白毫白银针不仅口感清香,营养丰富,还有助于降低血脂、清肝明目等功效。但是,有些朋友一不小心泡出来的白毫白银针口感会失去原有的爽,接下来,我们将详细讲解白毫白银针的泡茶技巧,让大家能够轻松泡出一壶香气扑鼻,口感清新的好茶。
一、白毫白银针怎么泡茶?
1、准备好茶道用具:白毫白银针、杯、茶盘、茶杯、水壶等
2、将白毫白银针放入干净的茶盅中,用80度右的水冲泡,待茶叶透亮,泡发后可倒掉之一泡
3、接着,在茶盅中加入水,不满茶盅的两三分之一,浸泡二十秒右,待茶水变浅,可用茶好,避光2-3分
4、最后,将茶盅口对准茶杯,把茶水慢慢倾倒入杯中即可,同时观察茶液颜色是否透明、香气是否浓。
二、白毫银针怎样泡好喝?
1、选用品质优良,外形完整、色泽亮、毫芽匀的白毫白银针
2、茶叶调整干燥状态,在用前应保持干燥,否则会影响其泡出来的味道
3、选择适宜的用水度,以80-85度为宜,既不会影响茶叶的香气和味道,又不会损失太多有效成分
4、浸泡时间不宜过长,一般为30-60秒,第二泡可稍微长时间,第三泡以后时间逐渐减少
5、多次泡茶,可以增加白毫白银针的味道和香气,但要注意控制水量和浸泡时间,不要过度浸泡而破坏茶的原有口感和香气。
三、白毫银针怎么冲泡?
1、先将白茶洗净,先泡一茶杯的量,沏出一个小茶碗,茶名堂量大概为2.5克,茶杯选2-3人用的即可。
2、冲泡度控制在80度右,是不加一次性热水瓶上的热水,可以自己烧一壶水,等待一会儿降,或者在水壶上调小火烧开的水。
3、泡茶的比例也很重要,一般是茶:水=1:30,先倒入 30ml 的水,等待约 10 秒,然后倒入纯净水或热水直至饮用杯达到 150ml 右即可。
4、持续时间控制在 1-2 分之间即可,泡多次,白毫银针的价值会变得更高,香味也更浓。
四、白毫银针泡法
1、水适宜:80-85度白毫银针的成分很难溶解,耐泡性强,适合80-85度沏泡
2、浸泡时间:30-60秒,之一泡可浸泡45秒右,第二泡长10秒,第三泡后时间逐渐缩短。浸泡时间过长或过短均会影响茶水的香与味
3、茶叶量与杯型:茶泡法参考白茶泡法,3-5克白毫银针加入200ml右的杯中
4、水量控制:控制好茶叶与水的比例,用量也要适中,白毫银针一般是茶与水的比例为1:30
5、冲泡次数:冲泡次数:白毫银针可冲泡4-5次,品质高的银针茶,甚至可以尝试冲泡7-8次。
以上是白毫白银针的泡茶技巧分享,希望能对茶友们有所帮助,让大家能泡出一壶香气扑鼻、口感清新的好茶。