贡眉白茶是茶文化的重要代表之一，它以精湛的制作工艺和独特的口感享誉于世。然而，关于贡眉白茶的类型和特点，有时会引起一些争议，尤其是关于它是否属于绿茶的问题。本文将对此进行解析，以期让读者更全面地认识这种珍贵的白茶。

贡眉白茶介绍

贡眉白茶产于福建省福鼎市的贡眉山区，是白茶的一种。它以芽茶为原料，采用独特的制作工艺，经过采摘、杀青、晒干等多道工序制成。贡眉白茶的制作工艺的特点是：采摘时间较晚，茶树芽叶生长时间较长；摘采时选择比较新鲜的嫩叶；在采摘后不久进行初步的加工，主要是进行杀青、晾晒等处理；在制作过程中特别注重控制温度，使白茶保持自然的花香和清幽的口感；最终将制作好的白茶晾晒至干燥，便成为了高质量的贡眉白茶。

贡眉白茶是绿茶吗？

贡眉白茶并不属于绿茶，而是属于白茶。绿茶和白茶虽然有许多相似之处，但它们的制作工艺和茶汤的口感有很大的区别。

绿茶的制作过程主要是采取杀青、揉捻、干燥等工序。其中，在杀青的过程中应用高温，破坏酶类活性，从而阻断氧化反应，保持茶叶的绿色和香气。最终制作出来的绿茶色泽翠绿、滋味爽利。

相比之下，白茶的制作工艺更注重低温、慢干、保留酶活性等特点。贡眉白茶的制作过程也是以低温控制为主，避免过度加工的影响，保持白茶本身特有的“白毫银针”特征。因此，虽然贡眉白茶的色泽还带有一些绿色，但是它不是绿茶，而是十分珍贵的白茶类别之一。

贡眉白茶是绿茶吗还是红茶？

贡眉白茶既不是绿茶，也不是红茶。红茶和绿茶一样，都是经过发酵或者发酵不足的茶叶。而贡眉白茶是白茶，不是经过发酵的茶叶。

白茶是指以嫩芽或嫩叶为原料，经过一系列自然氧化的工艺过程制作而成。白茶不仅口感清雅，具有独有的香气和柔和的滋味，还在医疗保健方面有着重要的作用，常被认为是最天然、最健康的茶叶之一。

贡眉白茶是绿茶吗还是黄茶？

浙江省有一种叫做“贡眉”的黄茶，有不少人对于贡眉白茶与贡眉黄茶会产生混淆。但是，两者之间还是有很大区别的。

黄茶介于绿茶和黑茶之间，它制作过程中经过一段时间的发酵，与白茶制作工艺的自然氧化过程还是有所不同的。黄茶制作过程中还会有一些特殊的工序，如杀青后“闷堆”，再进行“晒熟”，会使茶汤变成象征中味的黄色。而贡眉白茶不涉及发酵，不在制作过程中进行“闷堆”等特殊工序，它特有的香气和茶汤的特点也与黄茶有所区别。

因此，贡眉白茶并不是绿茶或者黄茶，它是一种珍贵的白茶。

贡眉是不是白茶？

不同的地区、不同的人会对于贡眉是否是白茶产生一些争议。但是，从茶叶的制作工艺和茶汤的口感方面来看，贡眉白茶确实是白茶之一。

白茶原料是以嫩芽或嫩叶为主，故有“毫、骨、色、香、味”五个特点，而贡眉白茶恰恰满足了这一标准。此外，在制作过程中，特别注重控制温度，使白茶保持自然的花香和清幽的口感。这些特点也表明了贡眉白茶不仅符合白茶的制作工艺，其茶汤的滋味也是白茶中比较独特的，清幽而不失格调。

总体来说，贡眉白茶是一种优秀的白茶，它不是绿茶、红茶或者黄茶，是一种以细腻的香气以及柔滑的口感为标志的白茶。

精彩评论

刘宇寒 2023-06-25

白茶不是绿茶，而是和绿茶一样，都是我国传统六大茶类中的一种，属于微发酵茶，制茶是不需要经过杀青或是揉捻，直接将采摘好的茶叶经过晒制或文火加工即可。泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶。

野场浪子 2023-06-25

白茶不是绿茶，是一个单独的茶类，经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成的，具有芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。

元宝妹妹 2023-06-25

白茶不属于绿茶，白茶和绿茶的地位相同，都是传统六大茶叶品类中的一个，而且白茶是微发酵茶，制茶期间不需要杀青或是揉捻，直接将采摘的茶芽放在阳光下晒干。提起六大茶类，一般是指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。这些茶类的制作工艺、冲泡方法和口感特点各有不同，白茶是茶文化中的一类。白茶以产地为区分特点。

莫小美 2023-06-25

叙茶堂贡眉既不是红茶也不是绿茶而是白茶。 首先贡眉属于白茶，但不一定贡眉都是老白茶，贡眉又称为寿眉，属于六大茶类之一的白茶品项。

金釗立 2023-06-25

因为白茶和绿茶属于两种不同的茶类品种，所以并不归属于哪一类。 白茶属于绿茶吗？ 白茶属于发酵茶， 而绿茶则是没有经过发酵的茶叶。 白茶的品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。1白茶属于白茶类，不属于绿茶，白茶的主要品种为白毫银针白牡丹寿眉贡眉，白茶的主要产地为福建省福鼎市南平市的政和县，白茶为微发酵茶。

陈晓峻 2023-06-25

白茶不属于绿茶，白茶和绿茶是属于两种不同的茶，白茶主要品种有:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

赵戈 2023-06-25

作为七大茶类之一的白茶产地主要在福建(福鼎白茶、政和白茶)和云南的景谷(景谷月光白)等地。按照茶青采摘标准的不同，白茶主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四大类。白茶属于白茶类，不属于绿茶，白茶的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，白茶的主要产地为福建省福鼎市、南平市的政和县，白茶为微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序。