贡眉是十大名茶之一,也是云南省的特产之一。贡眉茶的产地主要在云南省西双版纳傣族自治州勐海县和勐腊县,因出产地在贡山山区而得名。贡眉茶色泽金黄,香气高雅,口感鲜爽,茶汤滋味浓郁醇和。贡眉茶既可冲泡,也可沏泡,采用不同泡法呈现出不同的口感和风味。接下来我们来详细评测一下贡眉茶。
一、口感
贡眉茶的口感较为鲜爽,入口清新回甘,茶汤具有醇和芳香、清爽味道。用开水泡制的贡眉茶具有较高温度和较深的味道,淡化了茶叶的香气,冲泡的时间较短,能够较好的释放出茶叶的气味和味道。而用沸水泡制的贡眉茶呈现金黄色,香气十分浓郁,口感润滑,舌尖有一种凉爽的飘香感,不过沸水泡制的茶汤苦涩口感会比较明显,需要掌握好用水温和冲泡时间的比例。
二、区别
贡眉茶是以云南大叶种为原料制作的,与其他名茶在原料上有一定的区别。同时,贡眉茶的制作在烘焙过程方面有一定的特殊性,制作贡眉茶需要经过揉捻发酵后发生初制和次制两个烘焙过程,贡眉茶在烘焙时需要保持适当的温度和湿度以保持其香气。因此,贡眉茶香气十分浓郁,口感淳厚,在其他名茶中有独特的风味特点和区别。
三、效果
贡眉茶含有茶多酚等物质,具有清热解、活血化痰、消炎降压、降血脂等功效,能够促进人体吸收和消化,增强人体免疫力。贡眉茶还能够促进肝脏的排功能,对身体健康十分有益。
四、小结
贡眉茶香气浓郁,口感鲜爽,具有清热解、活血化痰等功效。贡眉茶在冲泡时需注意用水温和冲泡时间的比例,以免出现苦涩口感。由于贡眉茶在烘焙过程方面有一定的特殊性,因此具有其他名茶所没有的独特风味。总之,贡眉茶是一种口感十分醇厚,有着丰富味道和健康功效的名茶。