白茶作为我国的一种传统茶叶,一直以来备受茶友的喜爱和推崇,在世界上也有着广泛的市场和影响力。福鼎白茶贡眉作为白茶种中的佼佼者,其质量也备受关注。然而,有很多茶友对福鼎白茶贡眉的类型和生产工艺存在一些疑惑,下面我们一一解析。
福鼎白茶贡眉是春茶还是秋茶?
首先,我们要知道什么是春茶和秋茶。春茶指的是在春季之一次采摘的茶叶,而秋茶则是在秋季第二次采摘的茶叶。由于春茶所含的嫩芽和嫩叶较多,所以其茶汤清香、滋味鲜爽,通常被认为是质量更好的茶叶。而秋茶则相对而言更显苦涩,口感也较为粗糙。
福鼎白茶贡眉是一种春茶。贡眉是福鼎白茶中更好的品种之一,其采摘时间一般在3月下旬和4月上旬。此时正处在春季,茶叶长势旺盛,气候温和湿润,嫩芽嫩叶丰满,质地鲜嫩,因此制成的茶叶质量也相对更好。而福鼎秋茶则以老白茶和白牡丹较为出名。
福鼎白茶贡眉是不是绿茶?
这是一个常见的问题。实际上,白茶和绿茶虽然都是未经发酵的茶叶,但在制作过程中仍有一定的区别。白茶是将嫩芽和嫩叶摊放在阴凉通风处晾干,然后经过轻揉、抖、晒等多道工序制作而成。白茶制作过程中不需要经过杀青,也就是说茶叶保留了大量的酶类,所以白茶的颜色并不是绿色,而是呈现出白银般的颜色。而绿茶则需要以高温瞬间杀青,并在制作过程中反复揉捻,因此其茶叶的形状和颜色都和白茶有很大的差别。
福鼎白茶贡眉是生茶还是熟茶?
这个问题也比较容易解答。生茶和熟茶是指普洱茶的两种不同状态,是一种与白茶没有关系的茶类。而白茶则不分生熟之分,所有白茶都是生茶。白茶因为不需要经过发酵,所以不会出现像普洱茶那样的生熟之分。
总之,福鼎白茶贡眉是一种春茶,颜色呈现出银白色,不是绿茶,更不分生熟茶。白茶制作过程简单、独特,茶叶营养成分得以完整保留,也让茶叶的口感和香气更为浓郁。福鼎白茶贡眉以其精湛的制作工艺和独特的风味获得众多茶友的爱戴,也成为了福鼎白茶的一张名片。