中国茶叶之一的“白毫银针”，是指产自福建省南安市的一种白茶。它是以嫩芽为原料，制作精细，外观如银针般修长，白毫显然，品质上乘的茶叶。白毫银针在世界茶叶市场上备受青睐，因此需要进行标准制定及等级划分。

白毫银针标准制定

白毫银针的标准制定是指对茶叶采摘、制作、等级划分、贮存等一系列操作进行规化，并严格执行的过程。其目的是为了确保白毫银针茶叶的品质一致性和稳定性。

白毫银针的标准

白毫银针的标准包括商品名称、原料品种、外形、香气、色、滋味、叶底等方面。其中，原料品种为福建南安白茶三大芽（原种品种）；外形为条索形，长3-4cm；香气为清香高峯；色为金黄透亮，口感爽，回味远长；叶底为松软整齐。

白毫银针等级划分标准

白毫银针的等级划分标准分为特级、一级、二级等三个等级。其中特级为白毫银针颗粒完整，毫尖突出，色泽白中带金，色透亮，香气浓，滋味爽，叶底匀齐；一级为白毫银针优良，秀育良好，特征明显，具有香、甜润、回的优雅风格，制品滋味柔和；二级为白毫银针茶叶的制作加工等各方面指标都达到优良标准。

白毫银针的定义

白毫银针茶叶采用福建南安白茶三大芽嫩芽为原料，经过摘叶、晾叶、杀青、揉捻、烘干等工艺流程制成。因嫩芽叶中白毫众多，故名白毫银针，茶形修长直针，质地柔软，色泽绿中带白，香气清幽，滋味醇。

白毫银针的等级及特点

白毫银针主要根据叶子颜色、香气、色、滋味、叶底等方面进行等级划分。特级的白毫银针颗粒完整、毫尖突出、色泽白中带金、香气浓，味、甜、回；一级白毫银针的茶叶外形较优美，质量较高，色金黄明亮，清香浓，滋味爽，后味回；二级白毫银针虽然等级次于特级和一级，但在品质上仍属上品。

总之，白毫银针的标准制定及等级划分标准，是保证这一茶叶品质的重要保障。对于生产企业和消费者来说，它意义重大。消费者可按照标准选择最适合自己口味和需求的茶叶，提高购买质量；生产企业则能根据标准规从事生产，提高白毫银针的生产质量。

精彩评论

良 2023-06-25

福鼎白茶依原料嫩度(采摘标准)分为白毫银针、白牡丹、眉和眉，白毫银针以单个的肥壮茶芽为原料制成；白牡丹以一芽一叶、二叶为原料制成。白牡丹可分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹与三级白牡丹，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。 其中牡丹王(特级白牡丹的民间叫法)的采摘时间紧随在白毫银针之后。

喊麦狂人 2023-06-25

白毫银针的标准是GB/T 18761—2006，并需要遵循特定的采摘标准。以合标准的白毫银针茶叶，才可保证茶叶的品质和口感。 总体来说，任何一种茶都有其标准，而白毫银针茶的标准严格而复杂。

倩 2023-06-25

根据人民国家标准GB/T22291-2017，白茶分为以下等级:白毫银针、白牡丹和眉，白毫银针，是芽茶，原料已经很好了，其等级只分为两个等级:特级和一级。首先。白毫银针分为两级:特级和一级。白毫银针茶是中国传统的名贵茶之一，在茶叶市场上备受推崇。作为一款代表中国茶文化的优质产品，白毫银针不仅具有丰富的营养价值。

花容将军 2023-06-25

其次，白毫银针茶的采制应当合相应的标准。这包括采摘时要选择嫩芽，摘去叶柄，以确保茶叶嫩，同时要避免破损；采摘时间一般在春的二至四月间。

同哥Same 2023-06-25

白毫银针是白茶中的极品，有不同的等级划分，可分为荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针等五个等级。那么，如何评定白毫银针茶等级呢。

晓玲 2023-06-25

总之，白毫银针执行标准的制定，为深化茶叶标准化、规化、质量监管和保障消费者权益提供了重要支撑。对茶叶生产企业来说。

影视圈杂志 2023-06-25

白毫银针是白茶类中的代表茶，也是十大名茶之一，白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，色浅杏黄，味清爽口。政和所产，味醇厚。国标关于白毫银针的等级可分为哪几类 一般来说，白茶树养殖方法和注意事白毫银针的等级标准没有非常明确的规定判别方法，只能根据外观和色来判断两种茶之间的等级。

尼克六六 2023-06-25

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，色浅杏黄，味清爽口，政和所产，味醇厚，香气清芬。 银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下。福建白毫银针标准 福建白毫银针是中国传统名茶之一，其标准如下: 外形:毫尖直挺，颜色乌绿，白毫显露，叶芽肥壮。 香气:香高而清甜，带有清新的花香和茶香。 滋味:滋味爽。