白茶是中国传统名茶之一,福鼎白茶则是白茶中的佼佼者。而在福鼎,有一家名叫福家的白茶制作企业,他们的代表作之一就是白牡丹白茶。福家历经三代人的传承,凭借着严苛的制茶工艺和深厚的文化背景,使得白牡丹白茶在国内外享有名。
白牡丹白茶采自福鼎特有的茶树品种“大白毫”,采摘时只取一芽一叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晾干等十数道工序,以其形似牡丹花的外观而得名。白牡丹白茶不仅花香、茶香浓,更具有多种保健功能。因此,它被誉为“白茶中的皇后”。
福家的创始人令,是中国当代茶业泰斗之一。他潜心研究白茶制作技艺,制定了一系列国家标准和工艺规,并获得了多国际大奖。作为福家的继承人,福家第三代传承人雀则有了更大的发挥空间。他创新了白茶的烘培技术,开发出了福家旗下的雀白牡丹白茶。
除了白茶的好处外,福家还与福鼎大红袍、眉、水仙等传统名茶结成了“茶王贵霜”,并在全球设立了多个销售中心。同时,他们还研发了白牡丹白茶饼,深受白茶爱好者的追捧。白牡丹白茶饼不仅保留了白茶的全部营养,而且又方便携带,是现代茶道文化的代表品种。
目前,福家的白牡丹白茶、白牡丹白茶饼、雀白牡丹白茶等产品在国内外市场上的价格也有所上涨。但无论是价格还是口感,福家的白茶都一直保持着高品质的水准。随着消费者对健生活的重视和对白茶文化的认同,相信福家的白茶会在未来的市场竞争中占据更重要的地位。
精彩评论
雯
2023-06-25
丨本文由小刚白茶原创 丨首发于小红书:小刚白茶 丨作者:ksk692 白牡丹是介于白毫银针和眉之间的福鼎白茶。像白毫银针一样,只有春茶才能拥有。
逍遥浪人
2023-06-25
首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 King_son 关注 家作坊2011年白牡丹干茶甜香,入口花香、乳香交织。福鼎白茶之白牡丹,文尔雅,落落大方,两叶一芽,绿叶银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放。 白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,以银白毫心,呈抱心形。
田吉顺
2023-06-25
白牡丹,以绿叶银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作,渐成为本品的主产区。因为打了某犬疫。
嘟嘟
2023-06-25
白牡丹,以绿叶银白色毫心,形似花朵,冲泡后 绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。1922年以 前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦 开始制作,渐成为本品的主产区。
黄钰婷
2023-06-25
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周源
2023-06-25
2022年白牡丹,感层次分明,入口甜润绵柔,回明显,花香,毫香丰富。