白毫银针是中国名茶之一,又称白针茶,采摘时仅取茶芽,制作工艺独特,呈细长针形,色泽白银,故而得名白毫银针。茶叶色清香高雅,味道清爽,滋味醇厚,匀称光,被誉为中国十大名茶之一,既具有保健功效,又能提神醒脑。因为茶叶在保存后经过时光沉淀,有了更深的含义和丰富的香味,被称为老茶。
白毫银针老茶冲泡方法
1.准备茶具:白毫银针老茶、碗、公道杯、热水壶。
2.将茶叶放入公道杯中,注入少量的凉水,让茶叶浸泡5—10秒,初洗茶叶,泡出杂质和灰尘。
3.将公道杯内的茶叶倒入碗内,再注入适量的热水。
4.等待1—2分,待茶叶逐渐展开,水色由淡黄变为淡黄绿色,淡香气味四溢。
5.将茶叶拿出,再注入适量的热水备用。
6.最后再注入一些微的水,让茶叶在水中慢慢展开来,释放出更浓的香气。
白毫银针老茶冲泡度多少
冲泡白毫银针老茶最适宜的度是八十度右的水,过热会破坏茶叶的香气,使茶变得苦涩,过凉则茶味淡薄,不能释放出茶叶的醇厚。
白毫银针茶冲泡方法
1.准备茶具:白毫银针茶、紫砂壶、洁净杯。
2.将茶叶放入茶杯中,注入少量的凉水,让茶叶浸泡5—10秒,初洗茶叶,泡出杂质和灰尘。
3.将茶叶放入紫砂壶中,注入八十度右的热水,大约五分之一的茶叶占据整个壶的空间。
4.等待20—30秒,让茶叶逐渐展开,水色由淡黄变为淡黄绿色,淡香气味四溢。
5.将茶倒入杯中,茶叶会自然沉静到杯底。此时杯中散发出清香的茶气,呈现出白毫银针独特的茶香。
白毫银针茶冲泡度
白毫银针茶冲泡度不宜过热,在八十度右,过热的水会使茶叶变得苦涩,过凉则会影响茶叶的口感。
概括全文
白毫银针老茶冲泡方法及度是茶文化中至关重要的技巧之一,既可以保持茶叶的营养成分,又能够让茶叶的味道更为浓和香醇。冲泡时使用适度度的热水,先用凉水清洗茶叶,再使用适口的水来泡茶。白毫银针老茶有利于人体健,因此,大家在享受美味的同时也可以得到身体的滋养和保护。