茶叶是传统饮品之一,其中龙井、铁观音、普洱、红茶、白茶、黄茶、绿茶等七大类最为有名。而在绿茶中,贡眉茶因其鲜爽自然的味道和独特的产地而备受青睐。贡眉茶产自福建福鼎,拥有深绿幽香、清爽回甘的特点。但是,许多人对于如何冲泡贡眉茶还存在一些疑问,下面就来详细介绍一下贡眉茶的冲泡方法。
贡眉可以冷泡吗?
贡眉茶是一种适合冷泡的茶叶,即使在炎炎夏日,冷泡后的茶汤依然清爽自然、口感浓醇,十分适合解暑。虽然贡眉茶不如铁观音一类的茶叶一样能够重复冲泡多次,但是冷泡后的贡眉茶仍然可以重复食用,口感也不会有太大变化。此外,冷泡贡眉茶所需要的时间短,也不会过度提取茶叶中的苦涩成分,更加保留茶叶原本的特点。
泡法介绍:热泡或冷泡均可,建议冷泡
首先,将1-2勺贡眉茶放入80-90℃的热水中,静置1-2分钟后即可饮用。注意,贡眉茶不同于普通品种的茶叶,泡茶的时间应该短一些,否则就会过度提取其苦涩成分。因此建议冷泡贡眉茶,这样就可以防止茶叶过度提取成分,不易产生渣滓,同时也方便携带。
可泡3-4次,每次冲泡时间约2-3分钟
虽然说贡眉茶不是很适合重复冲泡,但是,在保证贡眉茶口感不变的前提下,也可以对茶叶进行3-4次冲泡。每次冲泡的时间大约为2-3分钟。另外,建议每次冲泡的茶水温度稳定在80-90℃左右,这样既能充分提取茶叶的味道,又不会造成茶叶水烫口感过紧。
不建议煮着喝
贡眉茶口感鲜爽自然,搭配一些水果、蜂蜜等调味品,更能够突显其独特的茶香。但是,也有一些茶友喜欢将茶叶煮着喝,这样不仅提高了茶水的温度,还可以让茶叶的味道更加浓郁。不过,建议还是尽量避免这种方式,因为过热的水温会损害茶叶中的一些营养成分,同时也容易造成茶叶苦涩度过高。
贡眉冲泡
贡眉茶虽然不像一些名茶那样充满了仪式感和复杂的泡茶方式,但是对于茶友而言贡眉茶的品质和口感同样值得一试。在冲泡贡眉茶的过程中,只需要注意水温、冲泡时间和冷泡或热泡方式的选择,就可以轻松泡出一杯幽香清爽的贡眉茶。无论是在冬日暖暖的阳光下,抑或是在夏日炎炎的午后,一杯贡眉茶都能够为我们带来不同的感受。