白毫银针是中国传统的名茶之一，被誉为“中国十大名茶”之一，其采制工艺是非常繁琐的，需要经过多个环节精心制作才能够完成。白毫银针以其爽的口感和精致的外观受到泛欢迎。下面就让我们一起来了解一下白毫银针的基本工艺流程及步骤。

一、白毫银针基本工艺

1.人工采摘:白毫银针的原材料是嫩芽，需要在清晨或者傍晚时分人工采摘。

2.凋、揉: 采摘下来的嫩芽叶经过晾草、凋、揉等工艺，使叶色由青转黄，微韧。

3.烘干:揉好的芽叶放入烘干窖房内，经过30分右的烘干，将白毫银针烤成碧绿色。

4.选毫:经过烘干后的白毫银针需要进行一道重要的工序，就是选毫。只有选取出合适的嫩芽才能制成高品质的白毫银针。

5.之一次炒制:选好毫之后需要进行之一次炒制，在炒制过程中需要将火候、湿度等条件严格控制，保证茶叶香气、形状等特点。

6.下冷:之一次炒制后需要进行“下冷”处理，就是将热茶叶放入凉房中，等待茶叶水分逐渐散发。

7.再炒:下冷后需要进行再次的炒制，炒制的过程中还需要根据特定的时期，进行不同的调整，比如春茶与秋茶炒制时的度不同。

8.摆针:冷炒热炒之后，需要进行一道特殊的工序——摆针，这样能使茶叶既柔软又不容易断折。

9.再次烘干:最后一步，需要进行最后一次烘干，将茶叶完全烤干。烤好的白毫银针，茶叶呈银白色，外形修长挺拔、匀整卷曲。

上述就是白毫银针茶的基本工艺流程，通过一系列工艺的精心制作，白毫银针才能达到的口感和品质。

二、白毫银针基本工艺有哪些

白毫银针的基本工艺包括采摘、凋、揉、烘干、选毫、之一次炒制、下冷、再炒、摆针和再次烘干十个过程。

三、白毫银针基本工艺流程

白毫银针的基本工艺流程为人工采摘、凋、揉、烘干、选毫、之一次炒制、下冷、再炒、摆针和再次烘干。

四、白毫银针基本工艺是什么

白毫银针的基本工艺是通过经过多道工序的加工，从而将新的嫩芽加工成美味的茶叶。

五、白毫银针的工艺

白毫银针的工艺繁琐，需要在采摘、凋、揉、烘干、选毫、之一次炒制、下冷、再炒、摆针和再次烘干这十个环节中，精心制作，才能制成既美味、高品质的白毫银针。

精彩评论

打野孤狼 2023-06-25

白毫银针的制作工艺由采摘、萎凋、烘干、保存等制作工艺制作而成，其中采摘的要求十分严格，号称十不采，经过精细的制作工艺制作出来的白毫银针，品质优良。 采摘。白毫银针的制作工艺 采摘 白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取完整白毫多之心芽。

狸晨曦 2023-06-25

白毫银针制作工艺 白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。白茶之白毫银针的制作工艺 本经验介绍的是福鼎制造白毫银针的方法。工具/原料 福鼎大白茶新茶芽、水筛或萎凋槽、架子等 步骤/方法 1 茶芽薄摊在水筛(或萎凋槽)上，每筛约半斤。

黄新国 2023-06-25

每个人的性格不同，喝茶时的态势也是不一样的，不过喝茶最基本的还是冲泡，而想要冲泡好一杯白茶，首先需要了解它！ 根据采摘的叶原料不同和制作工艺的些差异。白茶的十大作用，白茶可以冲泡几泡，白毫银针的制作工艺，白牡丹茶的副作用白茶制作工艺拣选白茶不仅要根据度采摘，还要遵循早摘、嫩摘、勤摘、净摘四大采摘原则。

英雄本色 2023-06-25

白毫银针制作工艺流程 采摘 白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取完整白毫多之心芽。

元宝妹妹 2023-06-25

阳光的味道，带你了解白毫银针的制作工艺过程 正是因为坚持“高山、明前、茶芽”的三大标准，在采摘的过程中必须遵循十不采的原则。

扛刀走情场 2023-06-25

白毫银针 白牡丹 眉 眉 对20种不同等级的白茶进行实验，结果表明，随着白茶等级的降低，香气由清香、毫香逐渐转变为花香、果香，再转变为木香、陈香。

王漂亮 2023-06-25

下面是白毫 银针的制作工艺流程: 采摘:白毫银针要在春 3 月份采摘，选取有嫩芽的茶树， 采摘时要注意手法轻柔，不要损伤茶叶。 萎凋:采摘回来的茶叶要进行萎凋。白毫银针制作工艺步骤，白茶主要产于福鼎、政和，以其色白如银、芽长寸，熠熠闪光、状若银针而得名，历来被推为茶叶中的珍品，是品质独具一格的茶类，白茶的制作由叶到干茶。

晟 2023-06-25

白毫银针制作工艺步骤，白茶主要产于福鼎、政和，以其色白如银、芽长寸，熠熠闪光、状若银针而得名，历来被推为茶叶中的珍品，是品质独具一格的茶类。机械烘培，要根据白毫银针干度，具体掌握好时间跟度即可，度跟时间与焙笼烘焙大致相同。此种方法较为轻松，操作技术上相对不那么繁琐。 要求含水量在7%以下，确保质量稳定。