福鼎白茶作为著名的白茶之一,因其独特的制作工艺和出产地而备受喜爱。而贡眉茶饼则是福鼎白茶中的佼佼者,具有独特的风味和口感。那么,福鼎白茶贡眉茶饼如何泡制才能更好地品尝到它的美味呢?
福鼎白茶贡眉茶饼怎么泡?
福鼎白茶贡眉茶饼是一种密封严实的薄饼状茶叶,泡茶时需要先将茶饼碾碎开来。具体操作方法如下:
1.准备工具:将碾茶机或者研磨器准备好,也可以用铁块或者石头将茶饼碾碎。
2.碾茶:将茶饼放入碾茶机中碾碎,注意不要碾成粉末,而是碾成较大的颗粒。如果用铁块或石头,可将茶饼放入布袋中敲打。
3.调配:将碾碎后的贡眉茶饼放入盖碗茶杯中,饮用前用沸水冲洗一遍,再倒入适量沸水。注:每杯贡眉茶饼用量控制在3~5g之间即可。
4.冲泡:用沸水冲泡茶叶,控制冲泡时间为1~2分钟。不过,茶友可根据个人口感的需要调整冲泡时间与用量,并加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
福鼎白茶贡眉茶饼怎么泡好喝?
1.水温:福鼎白茶贡眉茶饼适宜用98℃左右的沸水冲泡,因为水温过低或过高都会影响茶叶的口感与香气。
2.碾茶:将贡眉茶饼碾碎开来,让茶饼的各部分充分暴露在水中,这样茶叶才能更好地释放香味,并且便于冲洗渗透。
3.用量:要根据个人口感控制茶叶的用量,不宜过多或过少。
4.冲泡:冲泡时间与次数可根据个人口感需求进行调整。一般情况下,一次冲泡1~2分钟左右,冲3~4次左右即可。
5.容器:选择透明的玻璃杯或陶瓷杯泡制贡眉茶饼,方便观察茶叶的状态并激起食欲。
福鼎白茶贡眉的泡法:
贡眉茶饼的泡法与其他的白茶不同,主要是因为它是一种饼状的茶叶。碾茶是泡出好茶的重要前提,所以碾茶的方式和方法非常重要。贡眉茶饼的泡法如下:
1.先用沸水润热泡杯,倒掉用来泡茶的水。
2.取适量的贡眉茶饼放入茶杯中,更好是用品质好的盖碗茶杯泡制。
3.加入65℃~75℃的温水,把茶叶浸泡几分钟到全部展开。
4.继续加入70℃~85℃的开水,可以适量调整冲泡时间与次数,浓淡口感自己把握。
5.另外需要注意的是,这种碾压成饼状的茶叶,它往往有很浓重的苦涩味,建议加入一些金桔片或是柚子皮等酸味的调料可降低苦度。
福鼎白茶贡眉茶饼价格:
福鼎白茶贡眉茶饼的价格根据品质的不同而异,一般在50元~500元不等。
作为贡眉白茶的代表品牌之一,尤其是老字号的制茶企业,生产的茶叶价格更是略高于普通品牌。但贵不等于好喝,只有适合自己口味的贡眉茶饼才是好茶。
贡眉白茶饼的冲泡方法:
贡眉白茶饼是一种具有独特味道和香气的白茶,如何进行冲泡才能品味出更佳效果呢?以下是贡眉白茶饼的冲泡方法:
1.准备工具:茶饼、茶杯、茶箱、热水壶。
2.准备茶叶:将贡眉茶饼从盒子里取出,放入干燥的茶罐或盘中,用热水或冷水浸泡30秒到1分钟,让其吸湿水分。
3.碾茶:将饼茶放入碾茶机或用茶钗轻轻将茶饼慢慢挑开。
4.洗茶:将茶叶放入茶杯中,加入约90度的热水,轻轻炒动1分钟后,将茶水倒掉。
5.之一泡:重新注水,温度仍以90度左右为宜,泡制时间可以控制在1~3分钟以内。
6.第二泡:再次冲泡的时间要长一些,2~4分钟左右。同时建议用茶碟捂住茶杯,保持温度。
7.第三泡:第三泡洗茶时,将水温降低为80℃左右,时间则要略微延长,3~5分钟即可。
概括:
福鼎白茶贡眉茶饼的制作、保存和饮用都需要注意一些方法和技巧。贡眉白茶饼的泡法时刻关注水温、用量和碾茶等因素。同时,如果想要品味到它独特的风味,需要注意选择适当的陈年期和数据,这也是影响价格的因素之一。只有掌握了这些冲泡方法和技巧,才能饮出一款好品质的福鼎白茶贡眉茶饼。