寿眉和贡眉都是茶树的品种，但是它们的区别在于生长环境和采摘方式的不同，因此有人认为它们是不同的品种。

首先，寿眉和贡眉生长的环境不同。寿眉茶是在太湖流域的虎丘山一带生长的，而贡眉茶则是在安徽祁门的黄山区域生长的，两地的气候、土地和海拔高度等都不一样，这也造就了茶叶的不同特点。寿眉茶的叶子较为肥厚，茶香浓郁，口感醇厚；而贡眉茶的叶子则细嫩柔软，茶汤呈黄绿色，香气悠长，味道清爽。

其次，寿眉和贡眉的采摘方式也有所不同。寿眉茶是采用“一心二叶”和“一心一叶”为主的采制工艺，也就是一枝茶叶上只留下一个嫩芽和一片嫩叶，这种采摘方式保证了茶叶的鲜嫩度和香气的浓郁度；而贡眉茶则是采用“一心一叶”为主的采制工艺，也就是采摘一枝茶叶上只留下一个嫩芽一片嫩叶，采摘的茶叶质量更高，也更贵。

除了上述的区别之外，寿眉和贡眉还有一些其他的不同之处。比如，贡眉茶的产量更少，价格更高；寿眉茶可以烘制成绿茶、红茶、乌龙茶等不同种类，而贡眉茶只能制成绿茶和黑茶等。

总的来说，寿眉和贡眉虽然都是茶树品种，但是它们的区别和不同之处还是很明显的。这也是茶叶文化的魅力所在，每一种茶都有它独特的香气和味道，值得我们去品尝和探索。