福建白茶始于代，具有悠久的历史，以其原始，天然，滋味美而享有誉。因为芽叶含茶多酚相对较低，制作时不经过揉捻等过程，呈现出天然生长的野性气息，也因此被誉为中国六大名茶之一。福建白茶的制作工艺复杂，因此在制作和产量方面，价值更高。

福建是白茶生产的重要产区之一，每年生产的白茶品种众多，口感也各不相同。如果要问福建哪种白茶，它不容易回答。因为每个人的口味不同。但在福建白茶中，以福鼎白茶和白牡丹为代表的白茶受到泛推崇和认可。

福建白茶最出名的品牌包括福鼎白茶、白牡丹、岩茶、富岭武夷山等十大品牌。在福建这个白茶大产区的生产和制作过程中，重视品质，将口感和香气发掘到了极致，且质量已经达到了极高的水平。其中福鼎白茶是福建白茶中最有名的品牌之一。具有浓的花香和甜度，入口柔和香醇，滋味回。这种茶具有降三高、对肝脾有益、能益气养阴的功效。

总之，福建白茶是中国茶历史上重要的茶种之一，福建白茶的生产工艺十分繁琐，品质越，口感香醇。福鼎白茶和白牡丹则是福建白茶里最有名的品牌，它们的质量和口感均位列前，备受消费者的喜爱。在茶市上，这两个品牌的白茶价格也相对较高。如果想品尝正宗的福建白茶，可以从这两个品牌开始，但还是多试试其他品牌，以找到适合自己口味的白茶。