福建是中国著名的茶叶产区之一,出产的福鼎白茶因其香气独特、口感细腻,深受茶叶爱好者的喜爱。不过,你知道吗?福鼎白茶其实分多种类型、茶叶和香型。下面我们就来一一了解一下。
福鼎白茶分哪几种
按照制作工艺和叶的配比,福鼎白茶可以分为四种:白牡丹、眉、新会商和眉。
白牡丹
白牡丹是福鼎白茶中最为知名的品种之一。它的特点是用两片嫩叶和一颗芽尖的叶制作,制作过程要求严格,采用的叶不得有伤病、春秋节必须采摘,并且必须遵循“千珠万叶拣三两”的原则。
眉
眉是福鼎白茶的传统品种之一,以叶色清亮、茸毛匀齐、香气独特、味浓醇而闻名。眉的特点是用一芽一叶的叶制作。
新会商
新会商的原料来源于福建南部地区,制作工艺与白牡丹类似,而且又和眉最为接近,常被称为“白牡丹的底盘,眉的芯”。
眉
眉的原料以嫩叶为主,芽尖机配。制作时先将芽尖经过预处理后与嫩叶混合,再经过揉捻、定型、烘干等工序製成。
福鼎白茶分哪几种类型
按照制作时间和保存方式,福鼎白茶可以分为以下几种类型:
春茶
春茶是指春采摘的福鼎白茶,叶和茶叶的质量和品质是更优秀的。
秋茶
秋茶是指秋采摘的福鼎白茶。相对于春茶而言,秋茶的叶片比较老,口感更加熟涩。
存
福鼎白茶可以被存储多年,通过存放和醇化,可以让茶叶的香气更加浓。
福鼎白茶分哪几种茶
福鼎白茶包含了白牡丹、眉、新会商和眉四种茶叶。
白牡丹茶叶最完整,茶叶有完整的芽头和两片最嫩的茶叶而组成,口感清甜而醇厚,滋味长久。
眉茶叶的特点是一芽一叶,其中芽头比较细长,叶子比较饱满,茶花香明显,味道和口感也有一定的层次感。
新会商茶叶质地柔嫩,口感绵软,喉韵清爽,具有一定的口感润感,在茶香和口感等特点方面,与白牡丹如出一辙。
眉的茶叶香气十分独特,口感清新,带有一定的花香,是福鼎白茶中有一定市场份额的优质品牌。
福鼎白茶分哪几种香型
福鼎白茶的香型多种多样,主要包括草香型、果香型、花香型、蜜香型和浓香型五种。
草香型
草香型是福鼎白茶的基础香型,主要来自茶叶的天然香气,口感醇,含有一些淡淡的茶草味道。
果香型
果香型福鼎白茶一般以苹果、葡萄、桃子等为主,香气浓持久,口感爽。
花香型
花香型的福鼎白茶则以茉莉、蔷薇等为代表,香气持久,口感芳香。
蜜香型
蜜香型的福鼎白茶口感偏甜,香气浓而持久,常包括蜂蜜、糖浆等味道,口感更为丰富。
浓香型
浓香型福鼎白茶,喝起来更有味道,长期醇化后的茶块会有一些类似陈香的味道出现,口感滋味更丰富。
概括全文
福鼎白茶是中国茶文化的一个重要组成部分,分为白牡丹、眉、新会商和眉四种茶叶,每种茶叶又分春茶、秋茶、存等不同类型。福鼎白茶的香型也多种多样,包括草香型、果香型、花香型、蜜香型和浓香型五种。每一种福鼎白茶都具有独特的口感和香气,可以让人们在烦忧乏味的生活中品尝到纯净、醇、深厚的福鼎茶香。